夏夜、獨坐于窗前，煮一壺清水，輕捻幾片茶葉置于壺內(nèi)，紫砂沁香、一洗俗塵后，茶的綠意慢慢暈染開來。而此時，思緒也猶如這壺內(nèi)之茶一般，跌宕沉浮……

斟茶一盞對殘月，欲說紛紜無限愁。

心念浮沉終入靜，不隨花絮逐波流。

斟來一杯，且對這窗前的殘月半彎，凝思斂緒。清澈的茶湯入口、唇齒縈香、漸漸沁入心扉，我的思緒也慢慢的平靜了下來。心靜下來了，喧囂、浮躁便遠了，內(nèi)心的本真也就隨之而來。

靜靜守住本心，不去自尋凡塵俗世中的煩惱，作畫、寫詩、彈琴、讀書……觀照內(nèi)心，澄懷凈念，閑斟慢品，獨愛禪茶一味。

清夜幽幽人未眠，凝思斂緒飲中閑。

茗茶悟徹紅塵事，心靜煩愁一念間。

洗茶、斟茶、品茶，一洗俗世間的塵埃，將內(nèi)心的煩惱、苦澀滌凈，留下的是清澈的茶湯和淡淡的甘甜。在品茶中感悟時間的蒼桑和歲月的變遷。

于是，一切的喧囂浮華都歸于平靜。

在一斟一品中凝思，在拿起與放下中感悟，從而使人心靈沉淀，越品越靜。品茶的過程猶如人生歷程，需要淺淺嘗，細細品，才有回味。雖然品的是茶，其實也是一種淡雅的情愫；一種安然自若的心態(tài)……

何必居山野，無須遠俗塵。

人生應(yīng)感悟，放下乃為真。

靜，不是遠避塵世，而是遠離喧囂，淡看世間紛紛擾擾、紙醉金迷、利欲熏心，終不過是一場過眼煙云。我自有琴詩書畫、禪茶一味。雖清簡樸素，卻悠然自得，豈不快哉？

放下茶盞，鋪一紙清宣，伴著一曲禪韻幽幽的琴音，蘸墨描繪一卷清風(fēng)明月。任由時光漸行漸近，依舊是我心如水、我魂如茶，這一種安然淡泊，便是一念心清靜的禪意……

單叢茶有十大香型及清香、濃香之分，細數(shù)起來就有200多個品種，每一種都具有獨特花果香，而香氣無一相同。單叢茶，從干茶到品飲回香，獨特的香氣，是眾多茶類無法睥睨的。正如，張?zhí)旄Ｇ拜呎f的“高山單叢茶，清香滿天涯”。

單叢茶，茶香獨特

單叢茶，香氣高揚，除了得天獨厚的地理環(huán)境，更得益于單叢茶傳統(tǒng)加工，從曬青使茶葉水分蒸發(fā)，激活茶中酶活性；再到碰青使茶葉發(fā)酵，香氣成分游離出來；最后做茶使茶湯、茶香固定，讓好茶一味不變。這繁雜的制茶工序，從采摘那刻起不超24小時加工成干茶，保證茶鮮，茶香不流失。

單叢茶，茶香明顯

手捧單叢，靜下心來細聞干茶香，其茶香很清淡，很特殊，且不同品種的香氣各異，技藝嫻熟的茶人，可通過聞其香方知名。而不細品干茶香，聞到的都是焙火的火香。在眾多茶類中，干茶香并非都能突顯得出，唯獨高山單叢茶最為明顯。

單叢茶，極其耐泡

沖泡單叢，從注水開始起，花果茶香濃郁茶室，像輕飄飄撲鼻而過，讓人陶醉在香氣中，不由自主的感嘆：真香。這股香氣并不因沖泡多次而立馬消失，耐泡不變色、不變味是它的優(yōu)點，耐泡也讓單叢聞名茶界。

單叢茶，細品茶香

端起一杯單叢茶，茶香自然撲鼻而來，讓人再次沉醉花果香中，就像前方一片花海，閉著眼聞花香的感覺。品味單叢茶，茶湯燙茶香濃，一小口品飲即可滿口茶香，品飲后齲齒留香，回味好。不同香型的單叢茶，其花果香氣各異，這也是辨別品種最好的辦法。

高山單叢茶，香氣高揚，茶香特殊，細品一口，齲齒留香，再敘單叢茶香，香敵眾多茶類。