青椒富含維生素c,香腸半成品做起來(lái)也非常方便,這兩種食材搭配起來(lái),一紅一綠顏色誘人,又是一道下飯菜青椒炒香腸。青椒炒香腸,青椒清香不辣,吃起來(lái)脆嫩爽口,香腸醇厚濃郁,越嚼越香,瞬間讓人胃口大開,關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單,下鍋炒一炒想不好吃都難! 用料 香腸、青椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、食用油。 青椒炒香腸的做法 1、超市買來(lái)的現(xiàn)成的香腸直接用比較方便,先放入蒸鍋中把香腸提前蒸熟,拿出放涼之后斜切成薄厚適中的香腸片。 2、青椒洗凈,去掉中間的辣椒種,斜切成青椒段或是青椒塊,放入盤中。蔥、姜、蒜洗凈,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片備用。 3、鍋內(nèi)熱油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味,放入切好的香腸片,開小火慢慢將香腸煸炒出油,炒至香腸邊緣微焦出香味即可。 4、接著放入青椒和香腸一起混合翻炒,炒至青椒斷生,烹入少許生抽調(diào)味,因?yàn)橄隳c本身是咸口的,放入少許鹽調(diào)味,即可關(guān)火出鍋。 5、一盤鮮香美味的青椒炒香腸就完成了,青椒清香不辣,脆嫩爽口,香腸醇厚濃郁,越嚼越香,瞬間讓人胃口大開! |
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