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祛濕，就是健脾胃，尤其是脾。因?yàn)槠⑽钢鞴苓\(yùn)化水濕，脾胃好了，濕氣也能夠很快被排出體外。 如果把脾比作成一輛運(yùn)貨車，那它面臨的困難有貨太重、油不足、路難走。
很多時(shí)候，我們都是從給脾加油，減少運(yùn)化阻力，掃除障礙的角度來想辦法。像茶方、艾灸、運(yùn)動都是如此。 但與這些方法同等重要的給脾胃減負(fù)，反而沒放在心上，所以這次我們重點(diǎn)聊聊如何給脾胃減輕負(fù)擔(dān)，減少生濕。 藏在脾胃里的小負(fù)擔(dān) 脾胃的負(fù)擔(dān)過重，除了影響消化吸收，也是讓我們疲勞的原因之一。 從中醫(yī)的角度來說，當(dāng)飲食量超出脾胃負(fù)荷時(shí)，氣血會短暫性的往脾胃集中，四肢沉重且無力，只想好好躺著。這時(shí)，如果身體本來就有濕氣，脾胃使不上勁，想要完成更多的任務(wù)，只能借用其他力氣。 那怎么樣算是比較好的狀態(tài)呢？《閑情偶寄》里李漁說要：“饑飲之度，不得過于七分是已”，飲食到七分飽最好。方法是不錯(cuò)，卻有兩個(gè)小問題，一是不太好判斷這個(gè)七分飽究竟是個(gè)什么程度，二則是常常喝足飯飽之后，才反應(yīng)過來吃多了，來不及了。 吃得太飽，其實(shí)不止是自控力的問題。因?yàn)槲覀兂詵|西的時(shí)候，身體反應(yīng)會比脾胃來的慢，形象一點(diǎn)說，就是雖然脾胃飽了，但腦里還會想著吃，嘴饞的很。 再加上，很多時(shí)候，我們吃的食物都偏精細(xì)綿軟，比如說處理后的大米、松軟的蛋糕……這些幾乎不需要嚼兩口就能往下吞，還沒嘗到味就沒了，身體來不及反應(yīng)，就會吃的多了些。 解決這個(gè)問題，大多數(shù)都是事后補(bǔ)救的辦法，比如之前推薦的焦三仙、麥香果茶，都是幫助飯后緩解。但如果從一開始的時(shí)候就能幫助脾胃減負(fù)，其實(shí)是更好的選擇，能減輕不必要的疼痛和麻煩。 如何提前做準(zhǔn)備，其實(shí)古人早已給出了相應(yīng)的解決方法，且一直被現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所倡導(dǎo)，用這個(gè)方法，即使偶爾多吃，也能把不適降到最低，讓脾舒服起來。 咀嚼——呵護(hù)脾胃最簡單的方式 我分享的方法，就是咀嚼，也就是做到細(xì)嚼慢咽。這個(gè)方法早就是古代一種獨(dú)特的保健方式，說咀嚼可能不太熟，了解叩齒的朋友更多。只不過叩齒是無食物咀嚼，但功效上是一樣的呢！ 咀嚼的方法很簡單，但是據(jù)我了解，做到的人可不多。因?yàn)樯钪校覀兂燥垥r(shí)要么趕忙趕急，以吃完為任務(wù)。要么就是邊吃，手頭邊做些其他的事情，追劇，玩玩手機(jī)，總是一副急匆匆的狀態(tài)。 咀嚼事小，但是真正的好處了解的并不多： ①減少和避免脹氣 我們吃東西時(shí)，如果沒有仔細(xì)咀嚼，就會在食道造成擁堵。堵住的食物本身會發(fā)酵，然后產(chǎn)生氣體，于是管子開始膨脹。這時(shí)候，要是可以充分咀嚼食物，可以減少脾胃的負(fù)擔(dān)，也能避免食物堵住食管，出現(xiàn)脹氣的情況。 ②減少進(jìn)食量 咀嚼是一種提醒，它除了告訴脾胃要開始工作了，也給了大腦反應(yīng)的時(shí)間，能夠及時(shí)把“我吃飽了，該停下來了”的訊號傳遞給身體。最后，我們進(jìn)食的量會明顯減少。 ③分泌唾液，減少口腔干燥上火 咀嚼時(shí)，我們會分泌很多唾液，嘴巴也會保持濕潤的狀態(tài)。對于上熱下寒體質(zhì)的朋友來說，本來就容易冒虛火，口腔比較敏感，通過這樣的方式，可以幫助減少生口腔潰瘍的可能。 ④保護(hù)牙齒，幫助促進(jìn)口腔的氣血通行 對中醫(yī)比較了解朋友應(yīng)該知道，足陽明胃經(jīng)、手陽明大腸經(jīng)（中醫(yī)概念里，十二經(jīng)脈其中兩條）經(jīng)過上下牙齒與齒齦。 經(jīng)常性的叩齒和咀嚼，能夠刺激這兩條經(jīng)脈，幫助氣血暢通，讓牙齒得到更好的滋養(yǎng)。就如同給牙齒按摩一般，減緩牙齦萎縮，避免出現(xiàn)過早掉牙~ 學(xué)習(xí)咀嚼這件小事 咀嚼本身的動作很簡單，大家都會，我說的學(xué)習(xí)，指的是認(rèn)真對待咀嚼這件事情。每次咀嚼前，可以先提醒一下自己：專注咀嚼。 ①關(guān)于時(shí)間 我一般不刻意去計(jì)算咀嚼的時(shí)間，而是關(guān)注于咀嚼這個(gè)動作本身。網(wǎng)上很多的說辭是說大概一口食物咀嚼20下，每次15-20s的時(shí)間，最好吃半個(gè)小時(shí)。這些數(shù)字會讓我忘了重點(diǎn)，仿佛時(shí)間或者次數(shù)足夠，任務(wù)就完成了。忽略了咀嚼的動作和食物在口腔的變化，那不免就有些本末倒置。 不如試著吃飯時(shí)不與人說話，不看手機(jī)，就專心嚼口里的食物，看自己的念頭在哪。畢竟我在咀嚼的過程中，可開了不少小差：算了直接咽吧，沒有手機(jī)好無聊啊，不說話有些不習(xí)慣…… ②關(guān)于順序 在吃食物的順序上，也是有講究的。 質(zhì)地比較硬，纖維素比較多的食物，咀嚼時(shí)間肯定要比豆腐、稀飯的咀嚼時(shí)間長。同時(shí)，這種軟硬差別比較大的食物，不要一起送入口中。 固態(tài)、液態(tài)食物不同吃。固態(tài)的食物，如果還沒來得及咬兩口，就跟著湯粥一起咽下去了，脾胃不好消化的，反而是分別食用咀嚼，食物的營養(yǎng)吸收率更高。 很多大夫在建議朋友們祛濕期間，把谷類和蔬菜作為了主要飲食，這些食物除了本身就有健脾養(yǎng)胃的特性，咀嚼時(shí)間也長，能更好的產(chǎn)生飽腹感，不自覺的能少吃點(diǎn)。 ③關(guān)于味道 想要堅(jiān)持咀嚼，建議多吃五谷雜糧，或者口味清淡的食物。因?yàn)槭澄铩⒄{(diào)料的味道能夠被充分咀嚼出來，我們可以品嘗到食物最原始、身體也最喜歡的甘味。慢慢的，對于重口味食物的需求，也會減少。 準(zhǔn)備完這篇文章，回想最近?？吹降陌藗€(gè)字：小處著手，大處著眼。給我的啟發(fā)是，咀嚼事小，養(yǎng)脾事大。 看來是件很不起眼的小事，但卻是健康生活上不可或缺的一部分。感慨于古人智慧的同時(shí)，還在思考，是不是還有更多這樣的小事，這樣的小習(xí)慣，被我們所熟知，但卻被忽略呢~ 聲明：圖片源于網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系即刪 |
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