隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在的年輕人已經(jīng)很少在家里做早餐了，基本都是出去買點(diǎn)吃，要不買個(gè)煎餅果子，要不買個(gè)雞蛋灌餅，要不就是去快餐店吃幾個(gè)包子，喝碗稀飯。因?yàn)樗麄兛偸怯X(jué)得在家里做飯?zhí)M(fèi)事，也得炒，也得煎，做出來(lái)的還不一定好吃。小編覺(jué)得早餐還是在家里自己做的好，在這里教你只要十分鐘就能做好的早餐。老人小孩都喜歡，你們不妨也試著做一下吧。

第一道：香蔥雞蛋疙瘩湯。面粉一小碗，加入適量溫水?dāng)嚦杉?xì)小的疙瘩，小香蔥幾根洗凈切成碎末。雞蛋兩個(gè)，打到碗里攪散。燒一大鍋水，加入適量味精、食鹽調(diào)味。水開(kāi)，將面疙瘩分?jǐn)?shù)次慢慢的放入沸水中，用個(gè)筷子慢慢的攪開(kāi)，切勿使其糊到鍋底上，開(kāi)大火，再次煮沸。然后將攪好的雞蛋液倒入煮開(kāi)成雞蛋花。最后放入香蔥末即可出鍋裝碗。

第二道：西紅柿打鹵面。西紅柿兩個(gè)洗凈切成小塊。蔥花少許。雞蛋兩個(gè)打到碗里攪散。面條一小把。起鍋燒油，把雞蛋倒入鍋里，炒碎，倒入切好的西紅柿，炒出西紅柿汁，加入少許白糖，放鹽調(diào)味，放入少量的水，煮開(kāi)呈出備用。另起鍋加水煮面條，面條煮熟后撈出過(guò)涼水。然后分別盛到碗里，每個(gè)碗里都加入事先做好的西紅柿雞蛋鹵，撒上蔥花即可享用。

第三道：鮮味混沌。先準(zhǔn)備肉餡，絞好的鮮肉、蔥花、姜末、味達(dá)美、料酒、食鹽攪勻，也可以打入一顆雞蛋，那樣肉餡會(huì)比較緊實(shí)?；煦缙せ径际琴I的，里邊放上肉餡，邊上蘸少許水，捏一下不讓肉餡漏出來(lái)即可。燒水的時(shí)候，準(zhǔn)備混沌湯料，拿幾個(gè)小碗分別放入蝦皮、紫菜、味精、味達(dá)美、香油，水開(kāi)后每個(gè)碗里加入適量得水把料化開(kāi)。鍋里下入混沌煮熟撈出盛到碗里即可。

第四道：蛋炒飯。昨晚上吃剩的米飯一大碗，雞蛋兩個(gè)打到碗里攪散，蔥花少許。黃瓜一根洗凈切成小丁?；鹜饶c兩個(gè)切成小丁。起鍋燒油，把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟快速的炒碎，加入蔥花、黃瓜丁、火腿丁炒出香味，將剩米飯倒進(jìn)鍋里，用國(guó)產(chǎn)線將米飯炒開(kāi)，加入適量的鹽，倒入少許味達(dá)美醬油，繼續(xù)翻炒入味。最后再放入少許的蔥花跟蛋炒飯炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

第五道：香煎土豆餅。準(zhǔn)備一個(gè)個(gè)頭比較大的土豆，削皮用打絲器打成細(xì)絲，加入適量的鹽攪拌均勻。再加上適量的土豆淀粉，再次充分地?cái)嚢杈鶆颉?zhǔn)備平底鍋，鍋底刷少量的油，放入攪拌均勻的土豆絲，攤成餅狀，盡量稍微薄點(diǎn)，這樣容易熟透，開(kāi)小火開(kāi)始煎制，待煎到成型，快速翻面，煎至兩面金黃，扇面撒上少許蔥花，用鐵鏟切成小塊，即可出鍋了。

俗話說(shuō)得好，只要早餐吃得好，一天事情都得好。早餐在一日三餐中是最重要的。以前大家都不愿做早餐，現(xiàn)在看了小編給你們介紹的這幾道早餐，這么好做，又不費(fèi)時(shí)間，早起床十分鐘就能輕輕松松的搞定，還不自己抓緊試試。