相信很多食友跟我一樣都是肉食愛好者，我也給自己起了個不俗不雅的稱號“肉控”！不論是豬牛羊肉，還是雞鴨魚肉，只要想吃，總能找到各種理由吃到！

其實肉類中有很高的營養(yǎng)價值，比如多吃豬肉有利于補充氣血，多吃牛肉可以增肌暖胃，而多吃羊肉可以提高抵抗力。每一種肉類都有對應的功效，合理的搭配和食用會使我們的身體更健康。下面教食友們的是一道滋補的佳品，學會了這道菜，可以讓所有的親友刮目相看喲！

食材：羊排500克、胡蘿卜1根、白蘿卜半根、甘蔗1小段、蔥姜適量、料酒適量、白醋適量、生抽10毫升、老抽5毫升、香葉2片、桂皮少許、白芷3克、茴香3克、花椒3克、干辣椒適量、冰糖適量、白胡椒粉適量、油鹽適量。

將羊排清洗干凈備用。香料整理好備用。

清洗干凈的羊排順著紋理一根根切開，在剁成小段。

鍋中倒入清水，放入切好的羊排，加入蔥段和生姜片，再放入少量的料酒，1小根甘蔗，適量的白醋，開水焯燙。（甘蔗和白醋可以很好的去除羊肉的腥味和膻味）

相信很多食友跟我一樣都是肉食愛好者，我也給自己起了個不俗不雅的稱號“肉控”！不論是豬牛羊肉，還是雞鴨魚肉，只要想吃，總能找到各種理由吃到！

其實肉類中有很高的營養(yǎng)價值，比如多吃豬肉有利于補充氣血，多吃牛肉可以增肌暖胃，而多吃羊肉可以提高抵抗力。每一種肉類都有對應的功效，合理的搭配和食用會使我們的身體更健康。下面教食友們的是一道滋補的佳品，學會了這道菜，可以讓所有的親友刮目相看喲！

食材：羊排500克、胡蘿卜1根、白蘿卜半根、甘蔗1小段、蔥姜適量、料酒適量、白醋適量、生抽10毫升、老抽5毫升、香葉2片、桂皮少許、白芷3克、茴香3克、花椒3克、干辣椒適量、冰糖適量、白胡椒粉適量、油鹽適量。

將羊排清洗干凈備用。香料整理好備用。

清洗干凈的羊排順著紋理一根根切開，在剁成小段。

鍋中倒入清水，放入切好的羊排，加入蔥段和生姜片，再放入少量的料酒，1小根甘蔗，適量的白醋，開水焯燙。（甘蔗和白醋可以很好的去除羊肉的腥味和膻味）

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