山竹味美，果肉白嫩絲滑，是一種營養(yǎng)成分豐富的水果。山竹真正的名字應(yīng)該加莽吉柿，它是熱帶水果的中的“皇室”，現(xiàn)在我們在超市買到的山竹大部分都是進(jìn)口的，因為山竹一離開熱帶地區(qū)就很難成活，所以價格相對昂貴。山竹雖然味道味美但是及其難剝，不過這對我們愛吃的人來說不是問題，難以吃到重來不是能阻礙我們吃到美味的借口。

山竹的營養(yǎng)價值和作用

補(bǔ)充營養(yǎng)成分

山竹是一種碳水化合物，蛋白質(zhì)及脂類含量豐富的水果，對人體有很好的補(bǔ)充養(yǎng)分的作用，它有著緩解疲憊，提高人體免疫力，補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的作用，對體弱，體虛，缺乏營養(yǎng)的人有著很大幫助。

清熱去火

山竹中含有一些特殊的功效，能起到清熱去火，止渴。對于由感冒所引發(fā)的咳嗽也有著一定的功效。

美容養(yǎng)顏

山竹中有著大量的維生素，抗氧化物質(zhì)和礦物子，對緩解衰老，仰制身體內(nèi)黑色物質(zhì)，美白肌膚也有著一定的功功效，并且還對治療青春都有著很好了食療作用。

緩解燙傷

山竹在水果中還被稱為鳳果，意為果后。它除了可以食用外，還有這一定的藥用價值。在以前，山竹經(jīng)常被做為緩解燙傷，燒傷等皮膚發(fā)炎的良藥來使用，山竹中還有著一種名為鞣質(zhì)的物質(zhì)，對治療腹瀉也有著一定的療效。

抵抗腫瘤

經(jīng)過諸多研究發(fā)現(xiàn)，山竹中還有著能抵抗體外培養(yǎng)的多種腫瘤細(xì)胞有著強(qiáng)大的抗增值作用。

山竹食用方法

山竹和哈密瓜一起榨汁，常喝能起到，醒腦，益智，改善健忘的功效。山竹還可以和其他水果，蔬菜一起做成蔬菜沙拉來食用，長期食用有著凈化血液，減低膽固醇的作用。

山竹食用的注意事項

山竹性寒，不易過多食用，多食容易引發(fā)便秘。山竹不適合糖尿病，腎病等患者食用，它含鉀，糖分較多。山竹性寒涼，體質(zhì)較寒，容易拉肚子，月經(jīng)期間的女性不宜食用。榴蓮性溫?zé)?，喜歡榴蓮和山竹的朋友，不妨把它倆放在一起食用，它們在水果界有著夫妻水果的美稱，一起食用兩者正好中和。

喜歡山竹的朋友吃的時候一定要注意，剝山竹的時候一定要找到方法，不要把皮上的液體弄到果肉上，不然會影響山竹果肉的口感，會發(fā)苦。