小米 10-15元/份

在深圳比較常見的海豐小吃

應該就是小米吧

黃老板很久以前就在寶安的西鄉(xiāng)市場吃過

外形很像迷你版的蝦餃

在鍋里蒸得半熟后刷上一層油

小米們立馬變得晶瑩剔透

聞起來味道也香多了~

小米一定要趁熱吃

外面薯粉做的皮嘗起來才會軟糯、有嚼勁

飽滿的內餡咸香又有鮮味

還可以沾著潮汕特色辣椒醬

特別香，辣度也不小哦

菜茶 10-15元/份

不加一滴茶的菜茶

是潮汕地區(qū)的特色美食

碗里加了香菇、臘腸、花生米

魷魚、蝦皮、粉絲等等10+種材料

當然還少不了主角——炒米

上桌的時候還會

附上一碗熬好的豬骨湯

把各種材料都混合在一起就ok啦

黃老板一開始看到這樣一碗

想象味道的時候覺得好奇怪

一入口就很魔性

脆的、軟的、嫩的各種口感交集在一起

讓人吃了一口忍不住趕緊再吃一口

蒸冬節(jié)鴿 12元/份

海豐人冬至一定會吃的節(jié)日小吃

就像客家人過年要吃黃酒煮雞

和湛江人要吃白切雞一樣

過冬至的時候，餐桌上一定少不了它

冬節(jié)鴿里沒有鴿肉

起來跟餃子是對雙胞胎

不過肚子里都裝得實實在在

還沒咬開，透過皮就能看到里面的材料

豬肉、蝦皮、魷魚、冬菇、花生米等等

一份下肚絕對滿足

肉粿 10-15元/份

粿如其名，肉粿肚子里全都是肉

和冬節(jié)鴿一樣

很容易被人誤以為是餃子

扒開它的小肚皮一看

里面純肉餡兒

吃起來滿口咸香，很過癮

還可以搭配蠔油一起吃

不過不要沾太多，會有點太咸了

菜粿 10-15元/份

潮汕人真的愛吃各種粿

粿條、鱟粿、韭菜粿、肉粿和菜粿等等

變著各種花樣來吃粿

菜粿比起肉粿的口感就豐富多了

里面不只是放了包菜

還有豬肉和花生米

牛肉餅蟹黃面 12-17元/份

熟客來都愛點份蟹黃面

既能飽腹，也有家鄉(xiāng)的味道

一碗面12塊錢也有那么多的牛肉餅

老板也是蠻實在的

牛肉丸和牛肉餅是潮汕人的招牌菜

吃起來果然彈牙有嚼勁

蟹黃面也是潮汕人回憶中的味道

都認準這個包裝

他們吃過的蟹黃面

大概和我這個客家人

吃過的黃酒煮雞一樣多吧

香芋餃 10-15元/份

香芋餃的餡兒是

提前炒好的香芋和沙葛

吃一個就能同時嘗到

香芋的糯香和沙葛的爽脆

“老板，要一份小米打包?！?/span>

“哎，你好久都沒來了。”

黃老板在探店的時候

就有不少熟客打包一份帶回家

與其說這家店是販賣海豐人的家鄉(xiāng)回憶

不如說是造了一個港灣給海豐人暫時的?？?/span>

地址：深圳市羅湖區(qū)翠竹街道愛國路水庫新村82棟101號（經過牌坊左手邊第二個路口，百視通旁進去，步行50米左右）

人均：17元

營業(yè)時間：11:00-凌晨01:00

交通：地鐵5號線至怡景地鐵站D出口，步行900米左右

【深圳潮生活丨轉載】

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