可樂雞翅

做法：

1.雞翅改花刀，雞翅蝦鍋，加蔥，姜，料酒，煮2分鐘，撈出洗干凈

2.起鍋燒油，放入雞翅煎至兩面金黃

3.在雞翅上放蔥，姜，八角，倒上可樂，老抽，耗油，少許的鹽，收汁后撒上蔥花，撒上芝麻

蒜蓉金針菇

準(zhǔn)備食材：金針菇，火腿絲

做法：

1.先把金針菇平鋪盤底，放一層火腿絲，再蓋一層金針菇

2.熱鍋燒油，放入蒜末，炒出香味，放入小米辣，加一勺蠔油，翻炒均勻

3.把拌好的蒜蓉平鋪到金針菇上

4.鍋里放水，蒸金針菇，水開后蒸十分鐘左右

5.出鍋后撒一些生抽，再放一點(diǎn)小米辣（不吃辣的不要放），蔥花，澆上熱油，蒜蓉金針菇就做好了

炒麻辣豬肚

材料：豬肚、玉蘭片、黃瓜、紅尖椒、鹽、白砂糖、豆瓣醬、姜、大蔥、雞精、花椒、醋、辣椒、植物油

做法：1、將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片；

2、玉蘭片洗凈片成薄片；蔥姜切末；黃瓜洗凈切片；紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲；

3、坐鍋點(diǎn)火，待油七成熱地，倒入姜末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋