車(chē)前草經(jīng)歷代民間醫(yī)家發(fā)掘整理，成為今日中醫(yī)利水消腫、排石通淋的一味要藥。經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)證明，它有利尿、祛痰、抗菌、降血壓等作用。車(chē)前草入藥，古今以為奇方，可養(yǎng)肺、生肝、強(qiáng)陰、益精、祛濕、明目、解痢。

車(chē)前草其味甘性寒；歸腎膀胱、肝經(jīng)。具有養(yǎng)肝滋陰益腎、清熱利尿，涼血解毒的功效。車(chē)前草可使排出水分增多?？梢允箽夤芷交∷沙?具有平喘作用,有一定祛痰作用，使呼吸加深變慢，并有一定鎮(zhèn)咳作用。車(chē)前草易采摘，車(chē)前草煮水可治牙痛，涼血解毒。另外，車(chē)前草還是食療佳品，是一種藥食兩用的味道鮮美的野菜。

藥材鑒別

車(chē)前

多年生草本，連花莖可高達(dá)50cm。有須根，葉在基部密生，基部狹窄成長(zhǎng)柄，葉片卵形或橢圓形有不規(guī)則的波狀淺齒，邊緣近全緣，通常有5-7條弧形脈，先端尖或鈍，葉片皺縮，展平后為卵形或?qū)捖研?，長(zhǎng)4-12cm，寬2-5cm，表面灰綠色或污綠色。蒴果橢圓形，周裂，萼宿存。氣微香，味微苦。

大車(chē)前

具短而肥的根狀莖，并有須根。葉片卵形或?qū)捖研?，先端圓鈍，基部圓或?qū)捫ㄐ?，葉柄基部常擴(kuò)大或鞘狀，穗狀花序排列緊密，種子黑色。

平車(chē)前

主根圓錐狀，直而長(zhǎng)。葉片長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，基部狹窄。萼裂片與苞片約等長(zhǎng)。蒴果圓錐狀。邊緣有小齒或不整齊鋸齒，基部狹窄，穗狀花序頂端花密生，下部花較稀疏，種子長(zhǎng)圓形，棕黑色植物。

車(chē)前草的功效與作用

車(chē)前草的主要功效是涼血、解毒、清熱利尿；鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰；對(duì)腸胃也有調(diào)節(jié)作用，還可以消炎祛腫。

1、治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎

車(chē)前草是具有利尿作用的，而痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎產(chǎn)生的原因是人身體內(nèi)尿酸過(guò)高所導(dǎo)致，尿酸是可以通過(guò)尿液排出的。所以，車(chē)前草的利用功效可以幫助緩解病情。

2、可以治療腮腺炎

腮腺炎是抵抗力弱的小孩子很容易得的一種病。車(chē)前草具有消炎祛腫的功效，可以治療咽喉腫痛，癰腫瘡毒。對(duì)腮腺炎也有極好的療效。

3、可治百日咳

車(chē)前草是可以消炎、平喘、祛痰的，所以對(duì)百日咳的質(zhì)量也很有好處。

車(chē)前草的食用方法

車(chē)前草不僅可以藥用，也可以食用。那么，車(chē)前草除了常見(jiàn)的泡水喝，還有其他哪些食用方法呢？

1、可以做成湯

將蔥花、姜絲、味精、咸菜、花椒等放入油鍋翻炒一下，然后加入適量清水，水開(kāi)之后放入車(chē)前草，熬煮兩三分鐘之后，就可以出鍋了，加點(diǎn)香菜會(huì)更美味。

2、涼拌鴨腸

把鴨腸用鹽腌制兩個(gè)小時(shí)，然后洗干凈。將車(chē)前草用水焯一下，然后取出放入涼水中。將鴨腸煮熟，之后把兩味食材拌到一起，加些調(diào)料即可。

3、枸杞大棗車(chē)前草湯：清熱利尿

材料：干車(chē)前草50克，姜1塊，大棗10克，枸杞20克

做法：先加姜塊，和1500ml的水上火熬煮沸騰后，加入車(chē)前草大棗，大火再次煮滾，最后加入枸杞，煮10分鐘左右即可。

功效：有很好的清熱解毒養(yǎng)肝滋陰，可以起到清熱利尿、養(yǎng)肝滋陰益腎的作用。

4、車(chē)前紅棗茶：祛濕

材料：干車(chē)前草200g、冰糖100g、紅棗5顆、枸杞20g

做法：先車(chē)前草開(kāi)始煮；煮到沸騰時(shí)加入紅棗、枸杞和冰糖再次煮開(kāi)；轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘即可，利水祛濕的功效非常不錯(cuò)，堅(jiān)持喝上幾天，會(huì)有明顯的祛濕效果。

以上所介紹的就是車(chē)前草的功效與作用及食用方法，車(chē)前草雖然有這么多好的功效，但是要注意的是，不要長(zhǎng)期服用。每日服用的時(shí)候也要實(shí)力。而且一些體制比較虛弱或者容易過(guò)敏的人應(yīng)該謹(jǐn)慎使用，因?yàn)檐?chē)前草性寒。在用作藥材的時(shí)候，要聽(tīng)取醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。