別人家的孩子

天生自帶仁義

僅僅靠著乖乖吃飯

就能成為火遍全國的“吃貨”寶寶

再看看自家的娃

一到飯點就上演一場對抗賽

哄著喂

追著喂

邊看動畫片邊喂

就是不好好吃

怒吼、訓斥、軟硬兼施

使出渾身解數(shù)

孩子飯沒多吃幾口

卻把大人累個半死

飯菜變著花樣做

都不在娃興趣里

蔬菜、水果

更是毒藥一般的存在

挑食、偏食、厭食

導(dǎo)致營養(yǎng)不良

生長發(fā)育遲緩

微量元素缺乏

免疫功能下降

娃不食人間煙火 

老母親憑一口仙氣吊著

孩子不好好吃飯

問題可能出在父母身上?。?/span>

挑食厭食這口鍋孩子不背

孩子吃飯時大人的這些錯誤行為，  

來看看你中了幾條？

有些嬰幼兒家長將食物打碎呈泥糊狀給孩子吃，長期的精細喂養(yǎng)會導(dǎo)致寶寶的咀嚼、吞咽功能得不到充分鍛煉。

“有一種餓，叫媽媽覺得你餓”，家長擔心孩子沒吃飽，總不停地給孩子喂飯或者喂各種點心，導(dǎo)致孩子進食時間過長，胃酸處于持續(xù)分泌狀態(tài)，消化器官長期超負荷工作，影響消化功能。

提供的飲食種類太單一，過多的外賣、外食（油鹽超標），飲料解渴（包括鮮榨果汁、含糖飲料、乳味飲料等），營養(yǎng)密度低的零食當?shù)溃ǜ咛?、高脂、高鹽、高人工色素），正餐前吃過多零食，宵夜”。

“每次看你吃飯都覺得飯不好吃?！薄拔铱茨闱沸蘩砹恕保袝r還會放大招：“你再不好好吃飯，我就要告訴幼兒園**老師！”這種話再配上爸媽一副苦大仇深的幽怨臉，簡直是一萬點暴擊傷害。

家長采用引誘、強制進食、訓斥等手段干預(yù)孩子進食過程，易產(chǎn)生情緒障礙，導(dǎo)致食欲下降。在青春期，有孩通過節(jié)食控制體重，容易出現(xiàn)神經(jīng)性厭食。

產(chǎn)生挑食、厭食情緒和父母的飲食習慣有一定的關(guān)系，如父母不吃肉，也會變相讓孩子對肉類食物就不感興趣。

現(xiàn)代社會環(huán)境、生活方式的改變，以及學業(yè)壓力增大，孩子們?nèi)狈ψ銐虻膽敉饣顒?，無法完成高能消耗，不易產(chǎn)生饑餓感。

孩子身體處于疾病狀態(tài)時也會有不同程度的挑食、厭食。一些急性的疾病，例如口腔潰瘍、鵝口瘡、皰疹性咽峽炎，化膿性扁挑體炎、肺炎、急性胃腸炎等，這些疾病導(dǎo)致的厭食多數(shù)能在1周左右好轉(zhuǎn)，隨著疾病本身癥狀的好轉(zhuǎn)，孩子的食欲也能逐步恢復(fù)。

但有一些慢性疾病，如胃炎，消化性潰瘍、食物過敏、慢性腹瀉、肝病、微量元素缺乏等，不僅持續(xù)時間長，并且通常伴有其他的消化道癥狀：腹痛、嘔吐、腹瀉、口臭等。家長要及時帶孩子就醫(yī)進行干預(yù)。

應(yīng)對孩子喂養(yǎng)難題

家長到底該怎么做？

根據(jù)《中國婦幼人群膳食指南》（2016）

整理出針對

7-24月齡嬰幼兒和

學齡前兒童（2周歲-未滿6周歲）

喂養(yǎng)避坑指南，

請仔細閱讀

嬰兒滿6月齡后仍需繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并逐漸引入各種食物，是添加輔食的最佳時間。

輔食添加原則：每次只添加一種新食物，由少到多，由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2-3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。添加輔食過程中，嬰幼兒難免會有惡心、哽咽、嘔吐、拒食等表現(xiàn)，家長應(yīng)保持耐心，積極鼓勵，反復(fù)嘗試。

少數(shù)因疾病原因需要提前或推遲添加輔食，需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下進行。

盡可能固定的寶寶就餐座位，定時定量進餐；鼓勵進食，但決不強迫喂養(yǎng)；避免追著喂、邊吃邊玩、邊吃邊看電視等行為；吃飯細嚼慢咽但不拖延，最好在30分鐘內(nèi)吃完；讓孩子自己使用筷、匙進食，養(yǎng)成自主進餐的習慣，既可增加兒童進食興趣，又可培養(yǎng)其自信心和獨立能力。

一日三餐，定時定量，食物種類多樣化，主食搭配蔬菜、畜禽肉類 、魚蝦類、蛋奶類、豆類等。加餐以奶類、水果為主，加餐時間在兩頓正餐中間，且份量不宜過多，以免影響正餐進食。

食物合理烹飪，少調(diào)料、少油炸，從小培養(yǎng)清淡口味，在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，盡可能保持食物的原汁原味。不應(yīng)過咸、油膩和辛辣， 盡可能少用或不用雞精、味精等調(diào)味品。可選天然、新鮮香料（如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等）和新鮮蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）進行調(diào)味，以增進食欲。

零食是孩子日常膳食的有益補充，零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，多選奶類、水果、少加工的堅果類，零食量和進食時間要適度，以不影響正餐為宜，避免油炸食品和膨化食品，少吃含高能量、脂肪、鹽或添加糖高的食品和飲料。

家長良好的飲食行為對孩子具有重要影響，家長需以身作則、言傳身教，不挑食、偏食，與孩子一起進食，起到良好的榜樣作用。

對于孩子不喜歡吃的食物，可通過變換烹飪方法（如將蔬菜切碎，將瘦肉剁碎，將多種食物制作成包子或餃子等），也可采用重復(fù)小份量供應(yīng)，鼓勵嘗試并及時給予表揚加以改善，不可強迫喂食。進餐時與孩子友好交流，不以食物作為獎勵或懲罰。

讓孩子體驗和認識各種食物的天然味道和質(zhì)地，了解食物特性，增進對食物的喜愛。同時鼓勵孩子參與家庭食物選擇和制作過程，引發(fā)對各種食物的興趣， 享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。

孩子每天應(yīng)進行至少60分鐘的體育活動， 最好以有氧運動為主，盡可能減少久坐少動時間。通過增加兒童身體活動量，使得其骨骼、肌肉得到充分鍛煉，增加能量消耗，增進食欲，保障身心健康。

在生活中要注意培養(yǎng)孩子正確認識體重的合理增長，以及青春期體型變化，尤其是青春期兒童的心理變化。杜絕因過度節(jié)食導(dǎo)致的營養(yǎng)不良或身體不適，防治因暴飲暴食導(dǎo)致的肥胖或疾病。一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及早就醫(yī)，并在醫(yī)生的幫助下及早干預(yù)。

（真正詮釋什么是靠臉吃飯）

對孩子不喜歡吃的食物，可以通過變換烹飪方法，如將蔬菜切碎，將肉剁碎，將多種食物制成包子或餃子等。

打造趣味童餐，用水果、蔬菜和米飯做一個萌萌的雪人……

要知道，看起來有趣的食物對孩子更具有吸引力。

食品的種類和花樣要不斷更新，在寶寶食用一種新食品前，可用講故事、講笑話、講童話等方式向?qū)殞氈v解新食物的營養(yǎng)價值，身臨其境的畫面感，孩子能切實地感受到好好吃飯的重要性。

在節(jié)假日，帶兒童去農(nóng)田認識農(nóng)作物，時間簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，參與植物的種植，觀察植物的生產(chǎn)過程，介紹蔬菜的生長方式、營養(yǎng)成分及對身體的好處，激發(fā)孩子對食物的興趣，享受勞動成果。

其實應(yīng)對孩子挑食應(yīng)著重預(yù)防，應(yīng)從孕期媽媽的飲食搭配、母乳喂養(yǎng)、輔食添加階段做起。

科普指導(dǎo)：臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師周詩瓊

參考文獻：《中國婦幼人群膳食指南》（2016）

監(jiān)制  |  鄧志宏 王琛

制作  |  薛源