翡翠彩蔬卷 做法： 1.白菜和菠菜飛水 2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，卷成卷 3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水淀粉，煮至湯汁粘稠 4.澆在彩蔬卷上即可 麻仁鹵香菇  做法： 1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。 2.鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。 3.鍋中放油，入甜面醬炒香。 4.加入香菇翻炒，加入適量水、少許高湯大火煮開(kāi)。 5.湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。 小炒牛肉片  做法： 1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒； 2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片； 3.翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒； 4.加少許鹽、雞精提味，翻炒均勻即可。 |
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