主料：餃子粉250g、白菜350g

輔料：油、鹽、胡蘿卜、干木耳、粉絲、素蠔油、白胡椒粉、姜

1.250g餃子粉，加125g清水，和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳一個(gè)小時(shí)。

2.面團(tuán)餳著的時(shí)候，準(zhǔn)備餡料，木耳、粉絲分別泡發(fā)，白菜、胡蘿卜洗凈。?

3.胡蘿卜擦成絲，白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。?

4.白菜攥去水分，加入木耳、粉絲碎、 胡蘿卜絲、姜碎。?

5.包之前再攪拌均勻加入素耗油、鹽、白胡椒粉。

6.餳好的面做成長條，切成均勻的劑子。?

7.搟成餃子皮。 將餡料包入。?

8.將餃子一個(gè)個(gè)包好

9.鍋中水燒開后，倒入餃子，蓋蓋煮沸，餃子飄起來后，打開蓋，稍煮即可撈出。

10.做出來清香好口感，和家人一起分享吧！