立夏過后就是小滿，小滿，是24節(jié)氣中的第8個節(jié)氣，也是夏季的第一二個節(jié)氣，小滿的到來，提示著雨季來臨了，氣候也正式進入了夏天。小滿前后雨水比較多，飲食要注重什么呢？不妨花上5分鐘看完這篇文章，夏天養(yǎng)生食譜早知道。

今日小滿，補氣血好時機，這3樣食材一煮，健脾養(yǎng)心，簡單又好吃

進入夏天后，高溫容易令人焦躁，導致心火過旺而引發(fā)各種不適。因此，小滿過后后應重視養(yǎng)心。

人是一個整體，僅僅養(yǎng)心還不行，脾胃之腐熟運化，腎陽之溫煦蒸騰，與心陽的重要作用密不可分。因此，小滿節(jié)氣后除了保護好我們的心臟外，還要養(yǎng)腎健脾。要養(yǎng)好脾、腎、心這三臟，氣血是根基，氣血充足才能推動人體血液循環(huán)、增強人體免疫力，各個臟器才能得到滋養(yǎng)。然而，小滿后溫度升高，人體的水分和陽氣易隨汗液流失，脾胃功能下降，腎氣受損會使氣血不足更為明顯。

可見，補氣血和養(yǎng)好三臟相輔相成。說到夏天補氣血，很多人都擔心會上火。其實夏天是非常適合補氣血的季節(jié)。尤其是小滿前后，雨水豐盈。趁小滿節(jié)氣的到來，養(yǎng)好三臟，補氣血，才能為安度盛夏打好基礎。接下來就分享一道滋陰補血的名方三元湯，小滿前后，補氣血的好時機，這3樣食材煮一煮，養(yǎng)心健脾，簡單零失敗。

【三元湯】

【準備食材】一人份所需食材有：白蓮子10顆、紅棗4顆、桂圓干4顆、冰糖2小塊。您可以根據具體食用人數酌情增減食材的用量。

進入夏天，飲食要重視調養(yǎng)脾胃。夏天應該常吃健脾養(yǎng)胃的食物，比如蓮子。蓮子有清熱降火、降血壓、促進睡眠的功效，夏天可以多吃。

夏季補氣血，先得健脾，因為脾胃是氣血生化的源頭。大棗能補脾和胃，養(yǎng)血安神，對改善夏季脾胃失調、氣血不足、失眠倦怠都有幫助，也是夏天飲食的推薦食材。常吃大棗，還能改善心肌營養(yǎng)，對于女性、老人和青少年來說，都是非常好的滋補食物。

立夏后新鮮的龍眼大量上市，但用于補氣血還是建議您用桂圓干。桂圓也很適宜夏季養(yǎng)心健脾、滋陰養(yǎng)腎食用，它還能對夏季失眠有很好的緩解作用。將桂圓去殼備用。

蓮子稍微沖洗，用清水浸泡兩個小時左右，不用去芯，連芯一起煮，下火功效更突出。

我一般都用來當早餐吃，所以同時放進兩個雞蛋，這樣一鍋煮了非常省事。

蓮子跟清水一起放入電飯鍋里，用煮粥鍵，煮制半小時后，加入紅棗和桂圓一起繼續(xù)煮。這兩味食材是不耐煮的食材，所以不用在煮制之初就與蓮子同煮。長時間久煮的棗和桂圓的口感反而不好了，而且營養(yǎng)也會有所流失。

臨近程序結束時，將雞蛋剝殼再放入湯汁中，加入一小塊冰糖，用湯勺攪動至冰糖溶化。用冰糖煮制湯粥時，在收尾時加入即可，不用過早加入。小滿以后，天氣逐漸變熱，不少人容易上火干咳、食欲不振。此時喝一些冰糖水具有養(yǎng)陰生津、清涼去火的作用，如果是陽虛體質，則可以換成紅糖，對身體更好。。

紅棗和桂圓每人每日食用4至5顆為宜，不要過多。這道適合立夏養(yǎng)生食譜三元湯您學會了嗎？在制作過程中，您有任何疑問，都可以給我留言哦。

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