終于又到了大口吸奶茶的夏季了，高溫下，來一杯加冰的奶茶是很多人在盛夏時節(jié)對身心的最好蘊藉。身體燥熱，喝一杯奶茶之后內(nèi)心慢慢冰涼再擴散到身體，冰冰涼涼的感覺真的是從內(nèi)而外的舒服，也難怪在高峰期一些比較不錯的奶茶店都出現(xiàn)大排龍的景象了。

雖說現(xiàn)在的奶茶店越來越多，但比較常去的還是那么幾家，像甘茶度、茶桔便、印茶等，還是避免不了排隊的情況，在想要喝的時候真的是太折磨了，而且隨著對奶茶需求的上升，每天總喝奶茶店的奶茶也是一筆很大的消費，但又不能不喝，思前想后，偶爾在外喝喝，偶爾在家做做奶茶也是不錯的選擇呢！

很多人對自己做奶茶敬而遠之，不覺得自己會做出好喝的奶茶，其實有了好材料和好方法，奶茶是可以做的好喝的，不信？下面這個奶蓋黑糖珍珠奶茶的做法就可以試試！

用料：木薯粉80克、黑糖20克、錫蘭紅茶2小包、奶油80ml、鹽1克、牛奶300ml、糖8克

做法 ：

1、黑糖用熱水融化，加入木薯粉，加入適量水，揉成條狀。再將條狀分小段，揉成球狀。放水中煮熟備用。

2、淡奶油加少許牛奶加一克細鹽，用打蛋器打至黏稠流動的奶蓋狀態(tài)。

3、錫蘭紅茶包放熱水中浸泡，浸泡10分鐘，將茶包扔掉。茶水與牛奶混合加入糖攪拌均勻。放入煮熟的黑糖珍珠。

4、最后將奶蓋倒入奶茶中，一杯健康簡易的奶蓋珍珠奶茶就完工了。不放珍珠，在奶蓋上撒上巧克力末，也十分好喝。