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豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，而且具有低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。今天做了這個茄汁脆皮豆腐真的比肉還香而且特簡單～
醬汁配方～
番茄醬兩勺
生抽一勺
老抽半勺
醋一勺
白糖一勺
淀粉一勺
鹽半勺
小半碗水
秘?小貼士～
1??豆腐上沾的淀粉薄薄一層即可,豆腐塊不要切太厚,否則不入味，
2??炸好的豆腐也可以換別的調(diào)料燒成咸鮮口味~
來自： 老鳳凰橋豬頭肉 > 《學1》
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