癌癥已成為威脅人類健康的一大殺手，更多人都聞癌色變，因?yàn)榇蟛糠值娜硕颊J(rèn)為患上癌癥就意味著死亡，事實(shí)上，我們周圍有許多抗癌食品。多吃東西不僅有助于預(yù)防和戰(zhàn)勝癌癥，還能延長(zhǎng)壽命。

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　扁豆有補(bǔ)脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。

　　芋頭。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分，具有增強(qiáng)人體的免疫功能的作用，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對(duì)癌癥有輔助治療的作用。

　　玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具抗癌作用。美國(guó)專家指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。

　　白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。白菜含有豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細(xì)胞的繁殖。

　　花椰菜也可以防癌，可以阻止致癌物質(zhì)對(duì)身體造成的傷害，而且花椰菜當(dāng)中還含有一種可以防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的我物質(zhì)，可以有效防止癌細(xì)胞生成。

　　百合不僅具有很好的觀賞價(jià)值，而且將其曬干泡水喝還有很高的藥用價(jià)值，專家表示，經(jīng)常食用百合干能升高身體中的白細(xì)胞，還能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，因此它對(duì)癌癥的預(yù)防治療效果是首屈一指的。