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藍(lán)莓葡萄是最好抗氧化劑?最新研究發(fā)現(xiàn)這種黑乎乎的東西效果好。

 我愛你文摘 2019-05-08

創(chuàng)傷事件,如腦損傷、中風(fēng)和心臟病發(fā)作每年都會影響數(shù)百萬人,并且可能是致命的,在世界衛(wèi)生組織(WHO)列出的排行榜,成為全球第二大殺手。所有這些病癥都涉及氧化應(yīng)激,這是自由基和抗氧化劑水平之間的身體不平衡。

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一、抗氧化劑可以減少自由基的損害

在創(chuàng)傷性腦損傷的情況下,自由基的數(shù)量增加,導(dǎo)致組織損傷,并且可能導(dǎo)致器官功能障礙,這種不平衡還可能導(dǎo)致心臟病發(fā)作和中風(fēng)的持久影響。

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抗氧化療法是對抗氧化應(yīng)激的一種方法。研究人員仍在研究其功效,但許多人認(rèn)為這是一種很有前景的治療方法。然而,天然抗氧化劑,例如酶超氧化物歧化酶,傾向于被稱為活性氧物質(zhì)(ROS)的自由基溢出。

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尋找一種人工抗氧化劑可能有助于身體的天然抗氧化劑超過ROS - 一項新的研究報告了一個令人驚訝的消息來源。

二、煤炭的抗氧化潛力

根據(jù)美國德克薩斯州休斯頓萊斯大學(xué)、德克薩斯A&M健康科學(xué)中心和德克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心麥戈文醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家的說法,最新抗氧化劑答案就是煤炭。

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這種抗氧化劑來源于石墨烯量子點(GQDs),這是科學(xué)家們在2013年首次從普通煤中提取的,這些量子點是科學(xué)家可以以某種方式操縱的微小半導(dǎo)體粒子。最新的發(fā)展表明,這些點可能有助于防止氧化應(yīng)激。

三、煤炭平易又有效

化學(xué)家之前發(fā)現(xiàn),將聚乙二醇(PEG)添加到親水簇中可以減少氧化應(yīng)激,一個納米粒子消除了數(shù)千個ROS分子。

但煤炭可以提供更便宜,更方便的解決方案??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn),在煤衍生的量子點中添加PEG同樣有效,該團(tuán)隊最近在ACS應(yīng)用材料與接口雜志上發(fā)表了他們的研究結(jié)果。

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四、細(xì)胞研究確實減少應(yīng)激

科學(xué)家在嚙齒動物的活細(xì)胞上測試了石墨烯量子點。他們表明,許多不同濃度似乎會降低ROS活性。

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即使在向樣品中加入過氧化氫15分鐘后給予量子點,他們也看到了積極的效果,過氧化氫是一種誘導(dǎo)氧化應(yīng)激的化學(xué)物質(zhì)。

研究人員從煙煤和無煙煤中提取了量子點。前者較小,團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)它們作為抗氧化劑效果較差。另一方面,無煙煤點即使在較低濃度下也能保存更多細(xì)胞。

但在生物體中,“較小的更有效,”萊斯大學(xué)化學(xué)家詹姆斯·圖爾說?!拜^大的人也很難進(jìn)入大腦?!?/p>

五、進(jìn)行更多研究

雖然科學(xué)家們不得不對抗氧化治療進(jìn)行更多的研究,但Tour認(rèn)為他的新工作將來會非常有益。

“用煤衍生的量子點代替我們早期的納米顆粒使得生產(chǎn)這些潛在治療材料變得更加簡單和便宜,”他說。“它為更容易獲得的療法打開了大門?!?/p>

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