很多人，尤其是很多女生，減肥是經(jīng)常掛在嘴邊的話題。但是面對這么多美食的誘惑，實在是很難抵擋。就像小編，一直喊著要減肥，但是還是止不住的想吃肉。要減肥還想吃肉的時候，我們該怎么辦呢？可以試試這道菜哦。高蛋白，低脂肪，吃了不長胖，它就是彩椒炒牛肉了。

大家都知道，牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，是很多減肥和健身人士的首選。不僅是牛肉，彩椒也是很好的減肥的食材。彩椒中富含維生素和礦物質(zhì)，吃彩椒可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，排出脂肪，有利于減肥。

所以把牛肉和彩椒搭配在一起，不僅顏色非常的鮮艷好看，而且營養(yǎng)也是非常豐富的，高蛋白、低脂肪，非常適合正在減肥但是又管不住嘴的小伙伴們。除了價格有點貴之后，沒有其他的缺點了。那今天小編就把彩椒炒牛肉的做法分享給大家，喜歡的朋友們就趕緊試試吧。要減肥但是想吃肉？試試這道菜，高蛋白，低脂肪，吃了不長胖。

【彩椒炒牛肉】

食材：牛肉、彩椒、洋蔥、食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、油。做法步驟：

1、彩椒洗干凈切成塊，洋蔥切絲；牛肉切條，然后放到一個大碗里開始腌制，加入適量的食鹽入底味，少許白糖提鮮，少許胡椒粉和料酒去腥，抓勻之后靜置1分鐘，然后加入少許清水快速攪拌均勻，加水能讓牛肉吸收更多的水分，從而更加的鮮嫩，最后加少許淀粉抓勻鎖住水分，最后加油拌勻，防止炒的時候粘連，腌制10分鐘備用。

2、鍋燒熱，倒入適量的油，熱鍋涼油下入牛肉快速的滑炒至變白之后迅速盛出備用。

3、鍋中留少許底油，放入洋蔥絲爆香，然后下入彩椒塊炒至斷生，最后加入牛肉翻炒均勻，加入適量的食鹽調(diào)味，少許白糖提鮮，炒勻即可出鍋。

這樣做好的彩椒炒牛肉不僅顏色亮麗好看，而且非常的好吃，吃了還不長胖，喜歡的朋友們可以試試哦。如果你喜歡小編的文章，記得關(guān)注、評論、分享并點贊哦，每天都會更新一些美食和相關(guān)資訊分享給大家！