1.扁豆切絲、蒜瓣切片備用

2.鍋中放油，放入蒜瓣，切好的扁豆絲下鍋煸炒

3.扁豆煸炒6-8分鐘，放入1勺炸醬

4.煸炒2-3分鐘，放鹽

1.準(zhǔn)備好材料

2.紫甘藍(lán)切細(xì)絲，再加一勺糖和適量的醋、生抽、鹽攪拌均勻

3.蒜拍碎，香菜切小段，蔥切段，小辣椒想切碎也可以！

4.鍋中倒入適量的玉米油，油溫?zé)岱湃牖ㄉ屠苯酚眯』鸺逭ㄒ幌?，花生變色再放入蔥、蒜爆出香味即可關(guān)火

1.食材準(zhǔn)備

2.無需放油，把青椒放入鍋中燙扁，乘起備用！

3.加入適量食用油，熱油加入蒜末，姜絲翻炒，炒至香味后倒入青椒翻炒

4.倒入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒，收汁后可以起鍋！

1.對(duì)蝦頭掐掉連蝦線一起弄干凈，殼剝掉，留尾巴，洗一下瀝水

2.放酒，定粉，油，捏勻，擱冰箱冷藏一小時(shí)

3.里脊肉取三分之一，放小蔥一起剁成末，再放鹽，酒，定粉，一點(diǎn)點(diǎn)油一起拌勻，用筷子順時(shí)針轉(zhuǎn)至肉末上勁

4.青筍咸的取嫩的一頭，提前放清水里浸1到二小時(shí)，去咸味

5.青筍剁成粒，放肉末里拌勻

6.拿個(gè)勺子，肉末放平

7.把一只蝦壓進(jìn)肉末里，包起來

8.一邊做一邊排在盆里，還有幾只蝦放盆中間，放小蔥，小蔥放空歇里，胡蘿卜切小粒，壓在一頭，看上去像蝦，再淋點(diǎn)六月鮮白醬油，玉米油，