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那些走心的甜品設(shè)計,太牛了

 面點學(xué)徒張翠紅 2019-05-04

我們都知道魔術(shù)的神奇之處,往往在于無中生有和偷梁換柱,但是這通常都是借助道具,再加上魔術(shù)師熟練的手法,形成的障眼法。其實,在生活中還有一種比魔術(shù)師更逆天的存在,他們奇思妙想,腦洞大開,擅長無中生有、縮地成寸、千變化萬等失傳已久的極限技能。

可是我們甜品師設(shè)計,也是一種魔術(shù),可以集中原料,做出藝術(shù),通過自己構(gòu)思完成想要的,法式西點魔法藝術(shù)就這樣產(chǎn)生的。

Antonio Bacho

世界級西點師 Antonio Bacho

畢業(yè)于美國Johnson & Wales大學(xué)

2011年去法國L’ Ecole Valrhona學(xué)院深造

Dessert Professional“十大西點師”之一

2012年獲得最好的烘焙糕點師獎

2013年出版自己的食譜書“Bachour”

2011 – 2016Bal Harbour St. Regis 甜點行政主廚

2019年2月在美國Coral Gables開自己的旗艦店

那些走心的甜品設(shè)計,您走心了嗎???


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