如果你已經(jīng)厭倦了天天追著娃喂飯的感覺，我建議你一定要試試今天這個手指食物。

它細細長長的非常好拿，顏色超級鮮艷會讓寶寶充滿新鮮感，好吃不說還促進消化呢。吃完這個，以后就不是你追娃，而是娃追你啦~

我一直力求做的每一款食譜，食材都能夠多元化一些，這樣不僅能夠增加營養(yǎng)密度，寶寶吃到好幾種味道也是非常開心的。

這個夾心山藥棒也是如此。咬一口，最先嘗到的就是蛋黃+面包糠的酥脆感，然后就是山藥的軟糯甘甜。

吃到最中心的時候，奶酪碎的濃郁香味就在口中蔓延開了，一層又一層，特別驚喜！

這次我用山藥和奶酪做搭配，除了想把口感做的甜甜軟軟的以外，還考慮了營養(yǎng)方面的因素。山藥打成泥后既能健脾胃促消化，還能增強免疫力。

而奶酪就更是精華啦，一斤奶酪就能抵過十斤牛奶，哪怕不作為主食材，君君也要抓緊機會，悄悄塞進去作為餡料給寶寶補鈣！

就算不用油炸，也能外酥內軟，想要鍛煉寶寶抓握能力的麻麻一定要試一試！

- 夾心山藥棒 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：山藥100克、面粉55克、奶酪碎40克、面包糠20克、雞蛋1個

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

- 1 -

山藥去皮，切成小塊。

*山藥去皮要戴好一次性手套，或套保鮮袋在手上，防止山藥的粘液碰到手上會非常癢。

- 2 -

冷水上鍋蒸15分鐘，熟透后取出。 蒸到用筷子可以輕松刺穿就好啦。

- 3 -

山藥塊搗成泥狀。

- 4 -

碗中加入面粉，翻拌均勻。 一直翻拌成一個較黏的面團即可。

- 5 -

揉面墊上撒適量干面粉，將面團整理成條狀。 雙手也可以再粘一些干面粉，這樣就不會粘啦。

- 6 -

將條狀面團，切分成大小均勻的劑子。

- 7 -

用手捏成餅狀。

*不要把面餅捏的特別平，要有一定弧度，中間稍微凹陷下去才能放餡料呀。

- 8 -

面餅中放入適量奶酪碎。

*選擇奶酪的時候，最好優(yōu)先選擇天然奶酪，如果新手麻麻區(qū)分不清天然和再制奶酪，可以在后臺回復關鍵字“奶酪”，看完文章你就懂啦。

*如果家里的奶酪吃沒了，你想放豆沙，放紫薯泥都是可以的呀。

- 9 -

將面團收口。

- 10 -

搓成長條形狀，放好備用。

- 11 -

雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

- 12 -

面團表面，均勻地裹上蛋液，蛋液外面再裹一層面包糠。

*自制面包糠的做法可以戳右側食譜哦 → 寶寶雞塊

- 13 -

熱鍋刷油，放入所有面團。

*如果總是煎糊的話，一定要看看自己是不是用的小火！

- 14 -

小火煎至底部微黃，翻面繼續(xù)煎，直至四面金黃。

*我用了大概8~10分鐘，因為山藥泥本來就是蒸過的，所以很好熟哈~

- 15 -

全部熟透后取出，用手掰開，看見這拉絲的效果我都要控制不住了！

- 16 -

這款夾心山藥棒，可以讓寶寶把小手洗干凈直接抓著吃，也可以擠上些番茄醬吃，真的是怎么吃怎么香，連著吃好幾根都停不下來！