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廣州《海鮮研究報(bào)告》出爐!各種超IN吃法,明星也打卡!

 昵稱62213335 2019-04-20

 廣東人最為吃貨隊(duì)伍里的主力軍,

對(duì)于粥粉面飯啤啡茶各類美食,

都深有研究。

 但有一類美食,

讓經(jīng)驗(yàn)豐富的廣東人不能淡定。

那就是海鮮

廣州吃海鮮往哪走?

看這份海鮮研究報(bào)告,

多種最in的吃法,一手掌握!

廣州最新海鮮研究報(bào)告

1、79號(hào)漁船 

      200 種海鮮、生猛鮮活

2、鮑馬爺 

      明星打卡、粥、五頭鮑

3、1906泰北

      泰式、超高性價(jià)比

4、響·原誌料理 

      日式、進(jìn)口藍(lán)鰭金槍魚,原只厚切

5、藤王 

      原只龍蝦,120G的肉、歐包

6、等我餸上門 

      大排檔、小香港

1

   79號(hào)漁船   

關(guān)鍵詞:200 種海鮮、生猛鮮活

這里有200 種海鮮,琳瑯滿目!不管是澳洲龍蝦,還是加拿大波龍,還有超大象拔蚌、面包蟹,樣樣生猛鮮活!

進(jìn)門就是巨型海鮮池,任挑任選,有種海鮮市場的既視感!“不坑、不貴、夠快'是他們家堅(jiān)持的理念。

現(xiàn)場即撈即稱,全透明烹飪廚房!29分鐘上菜,超時(shí)馬上免費(fèi)退!這里不是一家海鮮店,是我們海鮮吃貨的天堂吧!

蒜醬烤加龍蝦是店里的頭牌!啖啖肉彈牙鮮甜。高溫烤制后,秘制蒜醬讓厚實(shí)的龍蝦肉360°全方位入味!

▽ 正宗香港味的避風(fēng)塘炒蟹

▽ 鮮甜不油膩的三叔烤羅氏蝦

79號(hào)漁船海鮮主題飯店

人均:150元

電話:020-88527979
地址:天河區(qū)林和西路9號(hào)耀中廣場3樓全層

交通指引:地鐵三號(hào)線林和西站A出口,出站步行8分鐘即可到達(dá)

2

    鮑馬爺·鮑粥    

關(guān)鍵詞:明星打卡、粥、五頭鮑

廣東人愛喝粥,尤其喜歡海鮮粥。鮑馬爺憑借一碗鮑魚粥,僅用 1個(gè)月就打響名堂,還有不少食客專程坐車去尋味!

店里用的鮑魚都是自養(yǎng)的,每日從福建南日島新鮮運(yùn)來。原只鮑魚直接拆肉上,吃鮑魚就是那么簡單粗暴!

每一碗粥都煲足2個(gè)半小時(shí),里面不止有2只5頭鮑魚,還有滑雞肉+蟲草花+山藥,用料超實(shí)在!

鮑馬爺·鮑粥

地址:洛溪吉祥北街21棟15號(hào)鋪(洛溪地鐵A出口附近)

導(dǎo)航:大眾點(diǎn)評(píng)搜“鮑馬爺·鮑粥”,點(diǎn)擊地址即可導(dǎo)航到店

電話:15815895055

時(shí)間:周一至周日 11:00-23:00

人均:25元

3

    1906泰北    

關(guān)鍵詞:泰式、超高性價(jià)比

除了粵式的吃法,泰式的海鮮做法也很不錯(cuò)。一份超級(jí)海鮮拼盤搭配了多種海鮮,適合想要嘗試多種味道的吃貨,主要是煎炸為主,外酥里嫩!

一番里包含炸軟殼蟹、烤魚、海蝦、魷魚、秋葵...份量夠2人食用,超高性價(jià)比!

四種泰式風(fēng)味的秘制醬汁,十分惹味。

還有肉體飽滿且汁水豐盈的泰式生蠔和濃郁鮮香的酸辣蝦湯,同樣讓人垂涎欲滴!

1906泰北

地址:廣州市天河?xùn)|路128號(hào)(工商銀行旁)

營業(yè)時(shí)間:11:30-14:30;17:00-22:00

電話:020-38936029

人均消費(fèi):90-100元

交通指引:地鐵三號(hào)線石牌橋B出口,穿過天河?xùn)|路右手邊30米

自駕:停車可停旁邊的德欣小區(qū)

4

    響·原誌料理    

關(guān)鍵詞:日式、進(jìn)口藍(lán)鰭金槍魚,原只厚切

這是廣州首家藍(lán)鰭金槍魚自助放題,一盤全是高級(jí)貨,一坐下就吃回本!

精選150kg以上的藍(lán)鰭金槍魚,魚腩(俗稱拖羅)最為矜貴,平時(shí)一塊也要快100元,到這里就可以吃到,還不限量!

藍(lán)鰭金槍魚下巴巖鹽燒也是搶手貨。肉質(zhì)緊實(shí),入口嫩滑。

超大塊!經(jīng)過巖燒,魚肉的鮮味被完美激發(fā)出來,咸香入味,唇齒留香!

響·原誌料理

地址:珠江新城花城大道85號(hào)高德置地春廣場負(fù)一層自編B03-a(華爾街英語旁邊)

電話:020-61863372   18602040339

營業(yè)時(shí)間:11:30-22:00

5

    藤王    

關(guān)鍵詞:原只龍蝦,120G的肉、歐包

他們家的龍蝦包是個(gè)小網(wǎng)紅 ,火遍了ins,就連“釘姐”佘詩曼和影后楊紫瓊都被它虜獲!

龍蝦包用的是波士頓龍蝦,肉質(zhì)緊實(shí)而且甜美。

一只有一斤重的波士頓龍蝦,原只龍蝦直接拆出120g的肉,料足到好像隨時(shí)要掉出來!

誘人得好想一口吞下!現(xiàn)在不用去香港找了,在k11就能打卡!

藤王

地址:K11購物藝術(shù)中心B137鋪

營業(yè)時(shí)間:10:00~22:00

人均:34~50元

6

    等我餸上門    

關(guān)鍵詞:大排檔、小香港

廣東人對(duì)大排檔情有獨(dú)鐘,而這家海鮮大排檔,它從上年冬天火到今年夏天,吸引了無數(shù)潮人聚集!

這道奶油蝦是到店必點(diǎn)的菜。咸香的味道讓人嘴饞,我可以自己干掉這一盤!


外殼黃金酥脆,混入了奶油香的橙黃色蝦膏藏不住外溢,油而不膩。


粵菜的沙姜雞鴨就很家常,沙姜花螺還是第一次聽。肥美的花螺個(gè)頭比市面上的都要大,混搭微辣沙姜汁,鮮味和辣味完全融合,這時(shí)候配一瓶啤酒更棒啦!

等我餸上門

地址:海珠區(qū)工業(yè)大道北132號(hào)花城往事

營業(yè)時(shí)間:18:00 - 凌晨01:00

除了這些講究的吃法,

廣東人吃海鮮有炆煎炒焗燉多種方式。

但最能保持鮮味的還屬白灼。


而且廣東人吃海鮮,

要用一個(gè)詞概括——豪爽!

吃花蟹不是一只只吃,

是成堆地吃!

吃蝦一盤是不夠的!

皮皮蝦大軍,我們走!

減肥?不存在的!

看完這些海鮮,我已經(jīng)流口水了!

快帶上這份廣州海鮮研究報(bào)告,

約上親朋好友一起去覓食吧!

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