來源：長江蔬菜 邱傳明

土壤有機(jī)質(zhì)是植物所需的氮、磷及微量元素等各種養(yǎng)分的主要來源。有機(jī)質(zhì)在土壤團(tuán)聚體的形成和穩(wěn)定性方面起著重要作用，可改善土壤結(jié)構(gòu)，改變土壤透水性、蓄水性、通氣性以及根系的生長環(huán)境。

土壤有機(jī)質(zhì)對農(nóng)藥等有機(jī)污染物有強(qiáng)烈的親和力，對有機(jī)污染物在土壤中的生物活性、殘留、生物降解、遷移和蒸發(fā)等過程有重要的影響。有機(jī)質(zhì)中的腐殖物質(zhì)還能作為還原劑改變農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)、活性，降低毒性。

近年來，由于不重視農(nóng)田土壤培肥，大量施用化肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量急劇下降，土壤板結(jié)，耕作層變淺，作物生長差，土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致作物產(chǎn)量低及品質(zhì)差。耕地土壤存在的問題有很多，但最根本的主要是有機(jī)質(zhì)含量偏低。

對土壤有機(jī)質(zhì)提升技術(shù)進(jìn)行研究，并結(jié)合茂名的具體情況，重點從秸稈還田、施用有機(jī)肥、種植綠肥、深耕改土、水旱輪作、科學(xué)施肥、覆蓋種植、施用土壤改良劑等方面進(jìn)行集成創(chuàng)新，以提升土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，促進(jìn)土壤良性循環(huán)和健康發(fā)展，使作物生長健壯，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

1、耕地土壤存在的問題

1.1土壤有機(jī)質(zhì)含量低

一方面，農(nóng)家肥施用少或不施，不進(jìn)行秸稈還田（相當(dāng)多的人還焚燒秸稈），不種植綠肥，使土壤有機(jī)質(zhì)得不到有效的補(bǔ)充；另一方面大量施用化學(xué)肥料，超出土壤負(fù)荷高產(chǎn)，頻繁的表土耕作，加劇土壤碳的消耗，致使土壤有機(jī)質(zhì)含量減少。

土壤有機(jī)質(zhì)減少引發(fā)土壤結(jié)構(gòu)破壞和土壤板結(jié)，土壤肥力不斷下降，理化和生物性質(zhì)惡化，土壤酸化和次生鹽堿化，土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，土壤凈化能力減退等。

1.2耕作層變淺

農(nóng)村還有相當(dāng)部分農(nóng)戶采用耕牛犁耙耕地，或用馬力小的機(jī)械耕作，由于長期不進(jìn)行深耕深松，大部分耕地土壤耕作層較淺，由過去的20～30 cm變?yōu)?5 cm左右，加上降雨和灌水沉實等原因，“犁底層”上移及加厚，阻隔土壤水分、養(yǎng)分和空氣上下輸送，影響作物根系向下生長，土壤保水能力差，抗旱力下降，且土壤有效養(yǎng)分（有機(jī)質(zhì)含量）狀況趨于惡化。

1.3土壤酸化

一是由于長期過量使用生理酸性肥料，土壤中酸性物質(zhì)不斷增多。二是茂名一年四季溫度較高、雨水充足，土壤有機(jī)形態(tài)養(yǎng)分礦化速度快、養(yǎng)分離子淋溶流失快，大量鈣、鎂等離子被淋洗后，土壤酸度過大。

土壤酸化加快土壤貧瘠化，土壤中有害重金屬不斷活化，有害微生物尤其是寄生真菌增多，導(dǎo)致土傳病害發(fā)生嚴(yán)重。

1.4土壤板結(jié)

耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量偏少，不合理的耕作模式和灌溉方式，化肥施用過多，土壤酸化及鹽漬化嚴(yán)重，大大破壞土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，致使土壤板結(jié)，難于耕作。

土壤板結(jié)使土壤能量和物質(zhì)平衡遭到破壞，土壤中水、肥、氣、熱狀況失調(diào)，最終影響到土壤—植物系統(tǒng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化及能量交換，造成某些生理活動和生命代謝紊亂。

1.5土壤鹽堿化

長期大量施用化學(xué)肥料，使土壤中鹽分尤其是硝酸鹽不斷積累。鹽分隨著土壤水分蒸發(fā)不斷積聚到地表面，導(dǎo)致土壤表層次生鹽堿化，土壤結(jié)構(gòu)性變差，土壤中微生物種群多樣性和功能遭到破壞，影響根系的正常生長，養(yǎng)分吸收少，作物生長不良，甚至出現(xiàn)營養(yǎng)障礙或死亡。

1.6土壤連作病

不實行輪作栽培，連續(xù)多年在同一地塊上種植同種或同科作物，因為作物根系分泌物和殘留物基本相同，病原生物在土壤中積累過多，導(dǎo)致土壤成為有病土壤。多年連作，作物所需的營養(yǎng)元素因連續(xù)被吸收而減少，但有的元素在土壤中過剩，致使土壤營養(yǎng)失去平衡。

另外，由于土壤有益微生物群落遭到破壞，土壤對有害微生物抑制能力下降，使得有害微生物增多，有益微生物減少，生物性逐漸惡化。

1.7土壤營養(yǎng)失調(diào)

生產(chǎn)中不進(jìn)行測土配方施肥，不按作物所需營養(yǎng)元素進(jìn)行施肥的現(xiàn)象還相當(dāng)普遍，有機(jī)肥施用甚少，盲目過量施用化肥，中微量元素施用也少，造成土壤中氮、磷過剩，而鈣、硼、硅、鎂、鐵、鋅、鉬等中微量元素不足，土壤中氮、磷、鉀比例失調(diào)，大量元素與中微量元素營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)元素拮抗。

1.8土壤污染

過量化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜殘留或未經(jīng)處理的有機(jī)肥、有害病原物會進(jìn)入耕地土壤中，這些污染物殘留超過土壤凈化能力后，就會造成耕地土壤有機(jī)化合物、重金屬和致病生物污染。

當(dāng)土壤被污染后，就會破壞土壤生態(tài)平衡，導(dǎo)致土壤有益生物死亡，生物種群逐漸減少，土壤活性下降。

2、解決耕地土壤存在問題的措施

2.1秸稈還田技術(shù)

實行秸稈還田技術(shù)，能增加土壤有機(jī)質(zhì)、提高土壤肥力、改良土壤結(jié)構(gòu)，使土壤疏松，增加土壤的透氣性、孔隙度，促進(jìn)微生物活力和作物根系的發(fā)育。

秸稈還田還可增強(qiáng)土壤保肥、保水能力及提高作物的抗旱作用。

方法是水稻收割時把稻稈粉碎留田，然后機(jī)打漚制；玉米、花生等作物收獲后，趁秸稈還青綠時，及時機(jī)打還田漚制。可施入一定的石灰加快秸稈腐熟，漚制15天以上。

2.2施用有機(jī)肥技術(shù)

有機(jī)肥料也稱“農(nóng)家肥料”，以有機(jī)物質(zhì)（含有碳元素的化合物）作為肥料都稱有機(jī)肥料，包括人糞尿、堆肥、禽畜肥、餅肥、綠肥等，具有來源廣泛、種類繁多、肥效期長的特點。

有機(jī)肥料含有多種作物所需的營養(yǎng)元素，常以有機(jī)狀態(tài)存在，作物難以直接吸收利用，需要漚制經(jīng)微生物作用腐熟后，才能緩慢釋放出多種營養(yǎng)元素，源源不斷將養(yǎng)分供給作物生長。

施用有機(jī)肥料能增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，有效地改善土壤結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)，很好地協(xié)調(diào)土壤的水、肥、氣、熱性能，提高土壤肥力?？筛鶕?jù)土壤肥力情況，667 ㎡施有機(jī)肥1 000～1 500 kg。

2.3施用有機(jī)肥技術(shù)

綠肥作物含有大量的有機(jī)質(zhì)，含有氮、磷、鉀和多種微量元素等養(yǎng)分，分解快、肥效迅速，能改善土壤結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、透氣，提高土壤的保水保肥和供肥能力，能使土壤中難溶性養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，以利于作物吸收利用，促進(jìn)作物健壯生長。

綠肥作物在生長過程中的分泌物和翻壓后分解產(chǎn)生的有機(jī)酸能使土壤中難溶性磷、鉀轉(zhuǎn)化為作物能利用的有效性磷、鉀?？梢虻刂埔说乩枚鹃e田種植紫云英等綠肥，促進(jìn)用地與養(yǎng)地結(jié)合，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

2.4深耕改土技術(shù)

深耕改土可改良土壤結(jié)構(gòu)，加厚耕作層，改善土壤的通透性，增強(qiáng)保水保肥性能，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，提高土壤肥力等。對于作物根系來說，由于擴(kuò)大了吸收范圍，能夠保證植株生長健壯，果實發(fā)育良好，產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提高。

現(xiàn)在大部分耕地耕作層在15～20 cm，對作物根系生長極為不利。耕地的深度應(yīng)達(dá)到25～35 cm，要力爭采用機(jī)耕，沒有機(jī)耕條件的可以套犁，盡量擴(kuò)大深耕面積。適時早耕，以利于土壤充分熟化，以秋末冬初深耕效果最好。

2.5水旱輪作技術(shù)

茂名市水資源較充沛，實行水稻和旱作物輪作的種植方式，對改善土壤理化性狀，提高地力和肥效有重大意義；能增加土壤非毛管孔隙，改善土壤通氣條件，提高氧化還原能力，防止土壤次生潛育化過程，降低土壤中有毒物質(zhì)及鹽分，促進(jìn)有益微生物活動，從而提高地力和施肥效果。

水旱輪作比一般輪作防治病蟲草害效果尤為突出，水旱輪作更容易防除雜草?？筛鶕?jù)各地的實際情況，種植一季或二季水稻，然后再種植旱作物。

2.6科學(xué)施肥

農(nóng)民施肥存在的錯誤，一是肥料下得多產(chǎn)出多；二是有機(jī)肥用量少，重施化肥，有機(jī)肥與化肥施用比例失調(diào)，只用地不養(yǎng)地。三是在化肥施用上，不按各作物需肥規(guī)律進(jìn)行施肥，盲目施肥現(xiàn)象不僅造成化肥浪費嚴(yán)重，同時造成環(huán)境和地下水污染。

針對上述不合理施肥現(xiàn)象，一是堅持有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，適量增施有機(jī)肥改良土壤結(jié)構(gòu)，配施化肥，以取長補(bǔ)短，充分發(fā)揮肥效；二是做到平衡施肥，根據(jù)不同作物及不同時期需肥規(guī)律進(jìn)行施肥，不但要重視氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素的配合施用，還要注意硼、鈣、鋅、鎂、鉬等中微量元素的施用。

2.7覆蓋種植

覆蓋栽培是作物增產(chǎn)措施之一，通過適當(dāng)?shù)母采w，可以改善土壤的養(yǎng)分、水分及溫度狀況，且有防草及保持土壤疏松作用，促進(jìn)根系及地上部植株生長發(fā)育，增強(qiáng)植株抗性，提高坐果率，達(dá)到增產(chǎn)及改善品質(zhì)的目的。

覆蓋方式：一是秸稈覆蓋，主要采用各種作物的莖葉或雜草等作為覆蓋物，能提高土壤有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀含量，對保持和提高土壤肥力有較明顯的作用；

二是地膜覆蓋，能提高土壤含水量，在冬季能提高地溫，并可使作物提早成熟收獲。

2.8施用土壤改良劑

土壤改良劑能改良土壤物理、化學(xué)和生物性質(zhì)，使土壤適宜作物生長。土壤改良劑具有改善土壤透氣性、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少養(yǎng)分流失、減輕根部病害、抑制土壤水分蒸發(fā)、增加土壤疏松度、改變土壤pH值及其他理化性質(zhì)等作用。

還可以使重金屬在土壤中發(fā)生沉淀、螯合等反應(yīng)，減少作物對重金屬的吸收量，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，對重金屬污染土壤的修復(fù)有輔助作用。