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重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

 xiake172 2019-04-08

重慶渝東北地區(qū),這里曾經(jīng)有四川省的一個(gè)地級(jí)市,即萬(wàn)縣市(也曾經(jīng)是萬(wàn)縣地區(qū))。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

萬(wàn)縣市下轄“三區(qū)八縣”,萬(wàn)縣城區(qū)和下轄縣的聯(lián)系自然很緊密,在坊間也流傳著很多相關(guān)的順口溜或諺語(yǔ),如“開縣到萬(wàn)縣——現(xiàn)過(guò)現(xiàn)(縣)”、“金開銀萬(wàn),不如梁平一半”、“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”等等。最后這一句是什么意思呢?

開縣的舉子

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

開縣,即如今的開州區(qū)。開州古名漢豐縣,是三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝劉備,以“漢土豐盛”賜名的,也能反映當(dāng)時(shí)的開縣物產(chǎn)豐富。漢豐之名一直沿用至今,如漢豐湖景區(qū)、漢豐街道辦等等。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

在清代光緒年間,以康有為、梁?jiǎn)⒊肮嚿蠒?,集結(jié)了數(shù)百人簽名。其中是四川籍的有71人,而四川開縣籍有6人之多,占了近四川的十分之一。

當(dāng)時(shí)的開縣屬于夔州府,開縣的舉子數(shù)量遙遙領(lǐng)先其他縣。因此開縣就被稱為“舉子之鄉(xiāng)”,如今開州有開州舉子園景點(diǎn)。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

還有一種說(shuō)法是“開縣的桔子”,這是因?yàn)殚_縣境內(nèi)盛產(chǎn)柑橘。

云陽(yáng)的鹽

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

云陽(yáng)盛產(chǎn)鹽,傳說(shuō)在三國(guó)時(shí)期就發(fā)現(xiàn)了鹽鹵資源,便鑿井取鹵熬鹽。

云陽(yáng)鹽業(yè)的輝煌時(shí)期是在清代初期,乾隆年間,該地鹽井多達(dá)36眼,年產(chǎn)鹽量在川內(nèi)僅次于自貢和犍為,成為四川第三大鹽場(chǎng)。加上云陽(yáng)臨長(zhǎng)江,可借助水運(yùn),裝運(yùn)方便,是云陽(yáng)鹽的一大優(yōu)勢(shì)。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

鹽鹵是不可再生資源,長(zhǎng)期的開采,濃度便降低。加上時(shí)代的變遷,云陽(yáng)上千年歷史的制鹽時(shí)代,不再輝煌。

萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

萬(wàn)縣(今萬(wàn)州區(qū))上世紀(jì)初設(shè)立海關(guān),因臨長(zhǎng)江,水運(yùn)便捷,發(fā)展較為快速,成為了川東中心城市。

萬(wàn)縣當(dāng)初用機(jī)器鑄造的生鐵鍋,比用土方法鑄的鍋邊還要厚,商家稱其是“雙弦弦”。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

還有一種說(shuō)法是“萬(wàn)縣的烘籠雙弦弦”。烘籠是一種古老的烤火工具,在陶盆外編織竹籠,盆內(nèi)裝木炭,烘籠可隨身攜帶,方便取暖。冬天在一些農(nóng)村地區(qū),依然可以看到它的身影。

“萬(wàn)縣的XX雙弦弦”不僅是鍋兒、烘籠,有的人還調(diào)侃到其他上面,這都是誤傳。

重慶:“開縣的舉子,云陽(yáng)的鹽,萬(wàn)縣的鍋兒雙弦弦”是什么意思?

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