以前我每天發(fā)早餐,總會有不認識的朋友說:哎呀,二人世界真美好??! 我也就懶得解釋說,這其實是給倆孩子做的早餐。有什么關(guān)系呢,給誰做真的不那么重要,只要心里有愛,就一定好吃。如果你給你的伴侶做,TA就是充滿愛意的情侶餐,不是嗎? 01 生菜沙拉+橙汁 生菜沙拉: 以生菜為托,把牛油果、番茄切塊,與黑豆、香菜拌在一起,上面撒上堅果碎、黑胡椒、鹽,擠上檸檬汁。 橙汁: 橙子切半,用手動或半自動橙汁機擠出橙汁,去籽,保留所有纖維。 02 蔬菜粥+水果碗+紫山藥煎餅 蔬果粥: 藜麥、燕麥片、蘑菇片加水煮十分鐘; 加入牛皮菜(莙達菜)、羽衣甘藍、生菜再煮五分鐘; 撒入彩椒碎、秋葵片、綜合種子粉、鹽。 水果碗: 火龍果、蘋果挖成圓球或切塊裝入火龍果殼中,放上藍莓即可。 山藥煎餅: 紫山藥、糙米糊、全麥粉加酵母和成稍軟的面團,醒發(fā)之后,加葡萄干,放入煎鍋無油煎熟。 03 椰奶土豆泥拌蘆筍+雜豆粥 椰奶土豆泥拌蘆筍: 土豆煮熟,加椰奶、鹽、黑胡椒打成糊,澆在蘆筍(用水焯10秒)上,撒上小番茄、香菜。 雜豆粥: 糙米、蕎麥、燕麥、扁豆、大棗等泡水過夜,第二天換水煮熟。 04 蔬果昔+桂花山藥 蔬果昔: 羽衣甘藍、菜花、西蘭花、孢子甘藍、香蕉、青蘋果、檸檬、亞麻籽、葡萄干用破壁機打勻,撒上樹莓裝飾。 桂花山藥: 紫山藥切條焯水3分鐘,撈出過涼水,裝盤后撒上干桂花、楓糖漿。 05 白菜湯+鍋貼+橙子 白菜湯: 水煮白菜+白胡椒+鹽。白菜葉卷成卷裝盤,白菜幫用剪刀稍微修飾成花朵狀,倒入白菜湯,撒上枸杞。 鍋貼: 把蘑菇、白菜、豆腐、胡蘿卜、木耳用料理機打碎; 拌入花椒粉、鹽、姜粉,放在餛飩皮上; 對折餛飩皮,用手把邊捏緊,放在鍋中無油煎5-10分鐘。 06 蔬果昔+快手瑪芬 蔬果昔: 茼蒿、黃瓜、羽衣甘藍、香蕉、蘋果、亞麻籽、檸檬、椰棗加水,用破壁機打勻。裝飾:獼猴桃、橙子、奇亞籽、火麻仁、藍莓、樹莓。 快手瑪芬: 香蕉、全麥粉、香草、無鋁泡打粉、肉桂粉、杏仁、水、蔓越莓干簡單混合后,入烤箱180度20分鐘左右。 07 西瓜汁+三色番薯+雙花口蘑 雙花口蘑: 西蘭花、菜花焯水10秒; 口蘑入炒鍋,加有機醬油小火燒10分鐘左右入味即可。 08 燕麥奶+蔬菜小碗 燕麥奶: 燕麥、榛子、核桃、無花果干、香草加水用破壁機打勻后,倒進鍋里煮開。 蔬菜小碗: 用小碗烤盤制作一些粗糧小碗做盛器,把牛油果、生菜、彩椒、蘆筍切碎后放進小碗中。如不方便制作粗糧小碗,粗糧面包切小塊也可做盛器,把蔬菜放上去即可。 09 蔬果昔+炒飯 蔬果昔: 羽衣甘藍、茴香根、青蘋果、香蕉、檸檬、亞麻籽、水。 炒飯: 油菜、蘑菇、豆干加一點生抽炒糙米飯。 10 涼拌菜+雜豆?jié){+粗糧種子餅 涼拌菜: 圓白菜手撕碎用水焯水1分鐘,木耳洗干凈焯水5分鐘,加枸杞、有機醬油、葡萄醋(或陳醋+一點點楓糖漿)拌勻。 雜豆?jié){: 把黃豆、燕麥、糙米、鷹嘴豆、去核大棗一起放進豆?jié){機煮好,拌入奇亞籽。 11 蔬果昔+姜黃土豆 蔬果昔: 紫甘藍、白菜、香蕉、蘋果、亞麻籽、檸檬、葡萄干(紫色部分)+胡蘿卜(黃色部分)。 姜黃土豆: 土豆煮熟,切塊放進炒鍋,加孜然粉、姜黃粉、花椒粉小火煸幾分鐘; 盛入盤中紫甘藍葉上,撒上香菜,用紫甘藍葉片部分包著吃。 12 華夫餅+蔬果昔 華夫餅: 把蒸紅薯、燕麥、小扁豆粉、全麥粉、香蕉加水拌勻,放進華夫餅機器制作成粗糧華夫餅,放入盤中,擺上藍莓、黑莓、百香果、紅醋栗。 蔬果昔: 蘋果、桃、油菜、苜蓿芽、蘿卜芽、亞麻籽+奇亞籽、百香果。 文章來源:曲小趣
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