|
匯編：191葡萄服務(wù)中心 審核：191葡萄服務(wù)中心主任 陳崇光 注：巨峰、甬優(yōu)一號(hào)、戶太八號(hào)，方案大概一致 巨峰有籽栽培果型、果穗不擁擠，耐運(yùn)輸，適合對無籽水果比較排斥的市場。 一、巨峰特性及生產(chǎn)中存在的問題： 1、坐果難、大小粒嚴(yán)重； 2、裂果重； 3、調(diào)節(jié)劑處理后果梗硬化、掉粒。 4、增糖； 5、上色； 6、產(chǎn)量過高。巨峰這個(gè)品種品質(zhì)太好了，種的不好也不會(huì)太難吃。所以導(dǎo)致不少產(chǎn)區(qū)采用提高產(chǎn)量來提高效益的方式，這是巨峰降產(chǎn)提質(zhì)過程中的一個(gè)絆腳石。收益=商品果*單價(jià)-成本。 這次先講坐果，往后會(huì)針對這些問題做專題講解。 二、巨峰坐果難原因： 1、花器異常。據(jù)日本研究，巨峰開花期的正常胚珠率只有22.1％，即在正常情況下，只有五分之一的雌花可以授粉形成正常的果實(shí)。 2、樹勢問題。植株樹勢過旺，枝條徒長，不僅會(huì)促使花器中的赤霉素等激素含量提高，干擾正常的受精，而且還會(huì)向花器爭奪養(yǎng)分，惡化花絮養(yǎng)分供應(yīng)，影響受精，加重大小粒。 3、雌、雄花發(fā)育不同步。較高含量的赤霉素和細(xì)胞激動(dòng)素可以加速雌花的發(fā)育，但對雄花的發(fā)育沒有促進(jìn)作用，結(jié)果使雌雄器官的成熟進(jìn)程不相吻合，大部分雌花因此錯(cuò)過了受精的機(jī)會(huì)，從而出現(xiàn)落花或幼嫩子房的大量脫落。 4、開花期天氣影響。在夜溫都是15℃的條件下，白天溫度以25－30℃時(shí)坐果率較好。白天的溫度低于20℃時(shí)或者白天溫度高至35℃不利于坐果?；ㄆ谠庥鲫幱?，光照不足，花帽不落，大小粒更為嚴(yán)重。 三、有利巨峰坐果的架型： 采用自然坐果的巨峰，最宜采用稀植大架型，枝條長放，降低枝梢長勢，緩和樹勢，如平棚架、飛鳥架。行距3米，株距1.5米以上，并逐年間伐。巨峰自然果必須上設(shè)施，以控制水肥。 四、上一年管理： 年前底肥： 腐熟有機(jī)肥3000斤 中微量元素 硼，堿性土加過磷酸鈣、酸性土加鈣鎂磷肥，混勻，全園撒施，旋耕。 同時(shí)，對于多年生的巨峰，距離主干30公分之外斷根處理。 秋冬肥施好后，灌一次封凍水。 落葉15-20天后修剪： 6芽以上長梢修剪，有籽栽培選用中庸偏弱枝條（0.8-1公分）比較好，超過1.2的枝條盡量不選用，因?yàn)榛ㄉ佟⒒ㄐ?，特別是坐果不好。 五、萌芽前管理： 萌芽前40-45天：每畝地10-15斤左右（15-15-15）復(fù)合肥，同時(shí)加入1升海藻腐植酸平衡液促根。這次中耕10-15公分，提地溫、透氣，不能太深。然后涂破眠劑。整個(gè)園子放大水灌溉，然后封棚。如果往年坐果不好或樹勢過旺，此次可不施肥，前控后促。 葡萄進(jìn)入絨球膨大期，全園澆小透水。自萌芽至開花，樹體生長主要依賴上一年的儲(chǔ)備養(yǎng)分，從此至坐果期，巨峰要嚴(yán)格控水。 此期破眠劑使用方式、蓋膜方式、清園同夏黑、陽光玫瑰。只強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：打清園藥的時(shí)候一定要把老翹皮扒掉。前段時(shí)間去句容出差發(fā)現(xiàn)沒扒的里面都是蟲卵，并生了蛀蟲。 相關(guān)閱讀：191夏黑優(yōu)質(zhì)商品果栽培方案之開花前管理 六、萌芽-坐果前管理 萌芽整齊下一步定枝，正常枝距20-25公分。如樹勢過旺，抹芽定植可適當(dāng)推后，牽制保留枝條的長勢。如可在“花上兩片葉”時(shí)抹芽定植。 3-5葉，要注意樹勢，這個(gè)時(shí)候如果樹勢偏旺，一定不要澆水。以水控樹勢，一直到坐果之前，在不是特別干的情況下，不要澆水。巨峰自然坐果，核心是前控后促，前期嚴(yán)控水肥，削弱樹勢，直至坐果成功以后再考慮水肥供應(yīng)問題。 見花前10天，開始整花絮，修花不定穗。 修花兩種方法： 1）花絮分離完成后，去除花絮上部副穗及絮尖，保留中間10個(gè)分支。采取這種方法一定要注意修花一定不要早，因?yàn)榛ㄐ趵L，全靠絮尖，如果絮尖掐的過早，花絮分離還沒完成，那么整個(gè)花絮就不能變長了。 2）全花絮留底部20個(gè)分支（約80朵花），上部全部抹除。待坐果后掐去絮尖，如無禿尖，也可不掐。 見花摘心，花上5-8片葉摘心，如果樹勢旺，用甲哌鎓（助壯素、縮節(jié)胺）控樹勢，8克的原粉（含量98%），每瓶加水30公斤 防治灰霉病的藥劑葉面噴施控旺。在濕度大的地方，再加入預(yù)防隱性霜霉病的藥物。 葡萄花期，白天氣溫不持續(xù)高于30℃，夜間最低溫度不低于15℃，最有利于坐果。濕度是影響坐果的又一大因素，花期高溫干旱，不僅影響坐果且會(huì)提前落粒?；ㄆ谔镩g濕度控制在60%左右。 自花期開始，時(shí)刻關(guān)注信使花，根據(jù)信使花坐果質(zhì)量，決定是否需要緊急保果。 見花時(shí)做好“信使花”的標(biāo)記，信使花滿花后，每天早上、中午、傍晚三次檢查信使花坐果質(zhì)量，當(dāng)信使花最先開花的果穗，果粒在綠豆大小的時(shí)候（大概滿花后3天），如果發(fā)現(xiàn)落果特別厲害，需要緊急采取保果措施。（在信使花出現(xiàn)大量落粒的當(dāng)天，立即使用2-5PPM氯吡脲蘸花絮，并加入防治灰霉的藥劑，蘸花后根據(jù)天氣情況，如土壤含水量高，空氣濕度大，則間隔4-5天后灌水，降低灰霉病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。如果天氣干旱，蘸完藥之后必須灌水。使用氯吡脲后有果梗硬化的風(fēng)險(xiǎn)，有實(shí)踐說在保果藥中加入海藻肥可減輕硬化，種植戶們可做一些試驗(yàn)。） 七、病蟲害方面： 3-4葉期，防治綠盲蝽。6-7葉期，一直到見花，防治穗軸褐枯病。在避雨的情況下，可不需太關(guān)注黑痘病。 從見花到坐果之間，多打幾次防治灰霉病的藥，一定防好灰霉病。兼顧隱性霜霉病（霜霉病上花）、薊馬、透翅蛾，這個(gè)時(shí)候也是防治白腐病的最佳時(shí)期，白腐病爆發(fā)有一個(gè)潛伏期，在此期侵染，在上糖退酸的時(shí)候發(fā)病。可以在防治灰霉、霜霉的藥劑里加入低濃度的三唑類藥或吡唑醚菌酯，進(jìn)行防治。 霜霉病：必備/銅制劑/代森錳鋅 烯酰嗎啉/霜脲氰，霉多克；最主要是避雨栽培。 灰霉?。?/span>啶酰菌胺、啶菌惡唑、咯菌腈、抑霉唑、異菌脲、嘧霉胺（高溫下安全性低）、嘧菌環(huán)胺（幼果期容易出藥害）、腐霉利等 穗軸褐枯?。?/span>除三唑類，灰霉病藥劑對穗軸褐枯具有較好的防效，如異菌脲、嘧菌環(huán)胺、抑霉唑。 白腐?。?/span>戊菌唑、噻呋酰胺、三唑類、吡唑醚菌酯、福美雙。 （穗軸褐枯?。?/span> 葡萄上病害的解析和防治在這里先簡單提一下，后續(xù)會(huì)有專題詳述。 八、樹勢判斷的幾種方法： 1、晁無疾老師談適合巨峰的標(biāo)準(zhǔn)樹相： 1）開花前花穗對應(yīng)的葉片大小和成人手掌大小相當(dāng)（長度14-15厘米）； 2）花絮上下兩節(jié)長度和成人拳頭相當(dāng)（10厘米）； 3）結(jié)果枝基部粗度在1cm左右； 4）第一節(jié)至第七節(jié)差不多一個(gè)胳膊的長度（35厘米）。
|
|
|
