正值春茶上市的日子,普洱春茶季也悄然啟幕了。
勐海、勐臘和臨滄這三大云南熱門茶區(qū)也迎來了最火爆的銷售旺季,近幾年茶價居高不下的頂級山頭也正位于這三大產(chǎn)區(qū)。 了解普洱茶的茶友都知道“一山一味”的說法,茶山不同,村寨不同,所出茶葉口感香氣和風格都是不同的。 在云南眾多的山場中,最頂級的還是普洱茶圈里著名的“一王二后”,即老班章、易武和冰島。
普洱茶界霸王——老班章 曾經(jīng),老班章村的先祖愛伲人遷徙至布朗山,慷慨的老曼峨布朗族先人將老班章村周邊的山林、田壩,以及漫山遍野的大樹茶都讓給了愛伲人。為了表示感謝,老班章的愛伲人每年向老曼峨進獻稻谷、牲畜,一直持續(xù)到上世紀九十年代后期。 1800年至1950年期間,老班章村先后經(jīng)歷二次人口遷出,搬離的人群,移居到與老寨一山之隔的地方生活,新寨取名“新班章”,老寨則被稱為“老班章”。 老班章村地處勐??h東南部,接壤緬甸,位于深山的原始森林中,綜合立體生態(tài)大環(huán)境保存較好,秋冬早晚霧氣大,周邊還有一級水源保護地那達勐水庫,平均海拔1500-1900米,土壤屬微酸性紅壤,土層深厚,有機礦物質(zhì)微量元素含量高,因此造就老班章的茶葉品質(zhì)是最好的大葉種茶。
高貴的王后——冰島老寨 傣族土司統(tǒng)治勐庫四百多年,冰島茶是傣族土司專用茶,土司對外活動,對外交流、交往會首選冰島茶,冰島茶籽未經(jīng)土司同意不得帶出勐庫,其它寨子如果要茶籽均由土司分配。這樣的歷史地位,也是冰島如今高貴地位的原因之一。 冰島老寨,隸屬于雙江拉祜族佤族、坐標布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),海拔1400-2500米。冰島老寨的茶地為紅壤土,土壤礦物質(zhì)含量高,古茶群落的河谷地帶還有2502畝的冰島湖,冰島古茶園更是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,為冰島老寨茶樹的生長和獨特品質(zhì)形成提供了天然的物質(zhì)條件。冰島古茶樹生長于向陽的半山腰,從明成化年引種開始,至今已有五百多年歷史,并在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群種,鮮葉具有長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強,芽葉肥壯的特點,干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,香氣以花果香型為主,擁有獨特的魅力。
嬌奢的王后——薄荷塘 易武古茶山是古六大茶山之首,在傣語中,易武意為“美女蛇居住的地方”,代表了美好與誘惑。易武有悠久的產(chǎn)茶歷史,“香揚水柔”是易武茶的特色,早在清朝的雍正年間,所產(chǎn)普洱茶就被列為敬獻皇室的貢品,每年清明節(jié)以前的茶葉必須完成進貢任務后才能上市交易。 薄荷塘更是近年來最稀缺,漲價也最高的易武茶,但真正的薄荷塘古樹茶產(chǎn)量非常稀少,市面上所謂的薄荷塘很多都不是真正的薄荷糖茶。 薄荷塘位于易武生態(tài)最佳的老曼撒國有林深處,茶區(qū)不大,但樹齡極老,生態(tài)壞境非常原始,海拔1800米左右,附近有一條古老的山泉,源源不斷撫育著這片茶區(qū),其土壤是厚達幾十厘米的肥沃腐殖質(zhì)黑土,相關(guān)權(quán)威部門數(shù)據(jù)表明,薄荷塘當?shù)赝寥赖娜?、堿解氮和交換性鎂的含量是24寨中最低的,但有機質(zhì)含量相對較高,是本地其他茶山的2倍以上。薄荷塘的清涼感主要是其游離氨基酸和酯型兒茶素含量較高。 |
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