?土豆，日常生活中比較常見的食物，馬鈴薯、洋芋，各個地方的叫法不一樣，平凡的小身體有著大大的能量場。土豆營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值，具有健胃消食，解毒消炎，延緩衰老等作用。女兒喜歡吃土豆，各種紅燒、煎炸、燒燉等，土豆燒雞、土豆排骨、土豆絲、土豆片等等，今天為她做的是土豆的另類做法——孜然土豆，煎炸出來的土豆有一種獨特的口感，有燒烤的味道，女兒很喜歡，當(dāng)媽的自然也高興。愛吃土豆的童鞋，學(xué)起來吧！不會讓你失望喲！

【材料】：土豆 500克、白醋 2勺、孜然粉2茶匙、椒鹽粉1茶匙、辣椒粉適量

【做法】：1、土豆去皮后切成滾刀塊，讓食材更好入味；

2、然后放入加入些白醋的水中泡上一會兒，撈起土豆瀝干水；

?3、鍋中放入多些油，下入土豆塊進去中小火炸；

?4、中小火慢慢炸，直至土豆塊變小，表面微黃；

?5、轉(zhuǎn)大火，炸到土豆變硬變金黃后撈起瀝干油 ，放吸油紙上；

?6、將炸好的土豆重新放入無油的鍋中翻炒，放入辣椒面、孜然粉和椒鹽粉，這樣炒出來味道更香；

?7、小火翻炒均勻后即可出鍋；

?裝盤上菜，分分鐘光盤！簡單好做，大家試試吧。

【小提示】：

1、調(diào)料部分可以根據(jù)個人口味調(diào)整哦；

2、土豆一定要中小火慢炸，先變得透明，直至其熟透后；再轉(zhuǎn)為大火炸；

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