今天來和大家分享一道家常菜的做法，澆汁蒜香豆腐，味道鮮美，豆腐酥滑可口，帶有濃濃的蒜香味，絕對會讓你吃出家的味道。喜歡蒜香味道菜品的朋友不要錯過呦，下面我們來看看它廬山真面目。

蒜香豆腐

家常豆腐的升級版做法，色香味俱全，味道好極了！

主料：新鮮的嫩豆腐

調(diào)味料：食用油，生抽，蒜，蔥末，鹽，味精，耗油，糖

蒜香豆腐

制作方法：

1.首先將豆腐改刀切成薄片，蒜切成顆粒，蔥切末，

2.取一空碗，加鹽，生抽，蒜顆粒，味精，耗油，糖一起攪拌均勻制成料汁待用

3.鍋中放油燒熱后將切好的豆腐平鋪在鍋底，小伙煎制，待豆腐兩面都被煎成金黃色

蒜香豆腐

4.鍋中加一點生抽，翻炒至都兩面都均勻上色后鍋中倒入料汁

5.小火慢煮，開鍋后在再煮兩分鐘使豆腐充分入味

6.出鍋前豆腐上撒一點蔥花在上面

蒜香豆腐

做法提示：

1.豆腐要嫩，油煎

2.調(diào)制料汁時要先嘗一下味道，可以的話再用，味道不好就再調(diào)試一下，直至味道完美為止

3.鍋中倒入料汁后不要煮的時間過長，煮的太爛就沒有了煎豆腐的口感

蒜香豆腐

非常美味的蒜香豆腐制作完成了，只要按照操作步驟基本上沒有做不成的，喜歡的伙伴可以去嘗試一下，希望你做菜成功，這里就不多說了，我們明天見。