為什么有些人喝酒會(huì)臉紅？這個(gè)問題是很多人都關(guān)心的問題。實(shí)際上，很多情況下，很多人也都知道，喝酒臉紅的人可能跟體內(nèi)缺少某種酶有關(guān)系。但是，具體講就不清楚了。其實(shí)這點(diǎn)知識(shí)應(yīng)該是醫(yī)科大學(xué)二年級(jí)時(shí)候生物化學(xué)的一點(diǎn)知識(shí)。今天，張大夫就用最簡(jiǎn)單的語言給大家講講。

眾所周知，酒的主要化學(xué)成分是乙醇，當(dāng)酒精被人喝入胃部以后，很快就被吸收入血，然后由肝臟來代謝。而肝臟代謝乙醇涉及到兩種關(guān)鍵酶：一種是乙醇脫氫酶，一種是乙醛脫氫酶。

簡(jiǎn)單地說，酒精先是在乙醇脫氫酶催化下轉(zhuǎn)變成乙醛，然后乙醛再被乙醛脫氫酶經(jīng)過復(fù)雜過程轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸再經(jīng)過很多復(fù)雜的生物化學(xué)過程被轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水。至此酒精被完全代謝掉。

一般說來，大部分人的乙醇脫氫酶活性都沒問題，可以順利地通過乙醇脫氫酶把乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛。但是，到了乙醛這一步，很多人的乙醛脫氫酶就活性很低了，尤其是那些喝酒臉紅的人。因?yàn)檫@個(gè)酶活性低，導(dǎo)致人體乙醛不能被代謝，而發(fā)生乙醛堆積。而乙醛可以引起人血管擴(kuò)張，導(dǎo)致喝酒臉紅“上臉”，同時(shí)還可以引起惡心及嘔吐等癥狀。

以上就是張大夫?yàn)榇蠹抑v解的“有的人喝酒為什么臉紅”的問題，希望對(duì)您能有所幫助。

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