 / 營養(yǎng)師推薦 雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素，有增強體力、強壯身體的作用。 雞翅中所含大量的維生素A，遠超過其他部位，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育有好的功效。 食材準備
做法指導(dǎo) 1 將1個紅洋蔥、5個綠尖椒切塊，20朵鮮香菇切片，1根芹菜、16個干紅辣椒、1根大蔥切段，1塊姜切絲，5瓣大蒜去皮備用。  2 6個雞腿和6個雞翅切小塊放入碗中，加3勺料酒、2大勺生抽、1小勺白胡椒粉充分拌勻，腌制10分鐘左右。  3 鍋內(nèi)倒入適量油，把雞肉煎至金黃，盛出備用。  4 再往鍋內(nèi)倒油燒至6成熱，加入1把花椒、蔥姜蒜和干紅辣椒炒香后，加入兩大勺郫縣豆瓣醬煸出紅油。  5 放入雞肉翻炒，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖和1大勺甜面醬繼續(xù)翻炒，然后分次倒入1瓶啤酒（可根據(jù)實際情況進行調(diào)整），大火煮10分鐘。  6 再放入切好的芹菜段、洋蔥塊和香菇片，大火煮5分鐘收汁，最后倒適量青尖椒，加蓋燜煮1分鐘，出鍋前點綴點香菜即可。 美味的醬汁包裹雞塊，和冒著熱氣的米飯完美融合，趕快為家人烹飪這道美味佳肴吧！ 美味 光盤 今天的菜您學(xué)會了嗎？ |
|
|
