今天為網(wǎng)友們介紹一種黑色的食材，它就是有著“血管清道夫”之稱美譽(yù)的木耳，是老少皆宜的美味佳肴，木耳不僅僅可以搭配雞蛋，木耳做湯也是一絕，吃起來美味可口，鮮嫩爽口，具有補(bǔ)血駐顏，清腸排毒，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，木耳炒芹菜營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡，但是炒芹菜時(shí)不能夠碰此物，不僅對(duì)于身體健康很不利，我們一起來談一談木耳的食用功效與禁忌。

【食用木耳到底有什么功效】

功效：木耳是我們生活中的常見食材，木耳中富含大量的蛋白質(zhì)和動(dòng)物食物，有著“素中之葷”的美譽(yù)，此菜富含大量的維生素E，是美容肌膚的養(yǎng)生佳品，能夠起到美容養(yǎng)顏，而且此菜的鐵元素含量非常高，比菠菜和豬肉的含鐵量高幾倍，具有補(bǔ)鐵補(bǔ)血，還可以預(yù)防貧血的作用，讓你的氣色越來越紅潤(rùn)，肌膚更加紅潤(rùn)。

其次，木耳是公認(rèn)的“血管清道夫”，木耳中富含大量的植物膠原，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于腸道清潔，緩解便秘，將體內(nèi)的毒素和垃圾排出來，而且保持血管的通暢，減少血管的凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)和冠心病等癥，老年人可以多食些木耳，幫助預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

另外，木耳中富含大量的鐵和銅元素，能夠促進(jìn)頭發(fā)黑色素的生成，預(yù)防頭發(fā)變白，烏發(fā)，讓你的白發(fā)變黑發(fā)，促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)，早食早健康。

【食用木耳的禁忌搭配】

禁忌搭配：木耳是我們生活中比不可少的食材，但是木耳不能夠與蘿卜一起食用，會(huì)導(dǎo)致皮炎，而且不能夠與海螺和田螺同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹腹痛，甚至?xí)?dǎo)致中毒現(xiàn)象，建議在一個(gè)小時(shí)候食用。

你們學(xué)會(huì)了嗎？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）