說到日常飲食，主要有肉類、蔬菜類、主食等，現(xiàn)在人們都非常注重飲食均衡，所以蔬菜是飲食中不可缺少的一部分，而且蔬菜種類豐富多樣，做法多樣，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，但是這3種蔬菜最好少吃或是不吃，傷肝毀健康，很多人還在吃。

1：腐爛的生姜

說到生姜，相信大家并不陌生，人們在做飯的時(shí)候常常需要用到生姜，例如燉肉、腌魚等，放點(diǎn)生姜可以起到去腥提味的作用，用生姜煮水喝還有助暖胃驅(qū)寒，但是腐爛的生姜就不要吃了，很多人舍不得扔掉，將腐爛的部分削掉繼續(xù)食用，這樣會毀身體健康，因?yàn)樯坏┌l(fā)生腐爛，會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，這種物質(zhì)食用后會損害肝細(xì)胞，損傷肝臟。

2：未熟的西紅柿

說到西紅柿，是一種很常見的食材，可以涼拌，可以炒菜，還可以做湯，口感美味，營養(yǎng)豐富，人們還常常把西紅柿當(dāng)做水果，洗凈后直接吃，但是顏色發(fā)青且未熟的西紅柿就不要吃了，因?yàn)槲词斓那喾阎泻旋埧麎A，這種物質(zhì)食用后很可能引起惡心、嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重還可能損傷肝臟，對健康無益。

3：無根豆芽

說到豆芽，是一種很常見的食材，可以炒菜，可以涼拌，最常見的就是做水煮魚，吃火鍋、麻辣燙的時(shí)候，人們喜歡放點(diǎn)豆芽，但是無根豆芽就不要吃了，因?yàn)闊o根豆芽在生長的過程中很可能含有除草劑，這種除草劑本身就含有毒性，所以食用后會增加肝臟的排毒負(fù)擔(dān)，損傷肝臟，對健康無益。大家看完文章記得提醒家人，覺得文章有用的話不要忘記收藏。