談到吃，我們是出了名的吃貨國(guó)，山海之間，美味相逢，上至飛鳥(niǎo)下至走禽，深至海貨，都能中華民族飯桌上的一道菜。

然而說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，就有不少人傻眼。國(guó)人靠山吃山、靠水吃水的習(xí)慣，在造就各種地方特色美食的同時(shí)，也讓營(yíng)養(yǎng)健康走向不均衡。2010～2012 年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我國(guó)居民人均鈣攝入量只有 366.1 毫克，都沒(méi)達(dá)到推薦量（800 毫克）的一半。

提到補(bǔ)鈣，除了吃鈣片外，最快最容易被大家接受的，但是奶制品，尤其是牛奶，獨(dú)當(dāng)乳制品行業(yè)“老大哥”好多年。近年來(lái)，隨著人們對(duì)品質(zhì)生活要求的提高，羊奶開(kāi)始成為當(dāng)紅小鮮肉，引領(lǐng)起乳制品新潮流，在人們接受羊奶的同時(shí)，有很多人也發(fā)出了疑問(wèn)：

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

羊奶價(jià)格為什么那么貴？

羊奶的味道為啥那么難聞？

羊奶什么時(shí)候喝最好？

羊奶老人能喝嗎？小孩能喝嗎？

……

今天，小編就為大家來(lái)一一解答，那些存在你們心中的疑問(wèn)：

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

高。

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的。最典型的莫過(guò)于影視作品中，經(jīng)常有剛出生但無(wú)法母乳喂養(yǎng)的小孩子，會(huì)去找一頭羊來(lái)，給小孩子喂羊奶，這是它被稱為人類的“第二母乳”的原因。

羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品 [1] 【焦凌梅, 袁唯. 改善山羊乳風(fēng)味的方法研究[J]. 中國(guó)乳業(yè), 2006(6):56-58.】。

羊奶干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍。

要不要天天喝羊奶？

要。

中國(guó)居民膳食指南推薦成年人每天攝入 800 mg 鈣。300 mL牛奶大約就可以提供 312 mg 的鈣，占到推薦攝入量的近 40%。

每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍[2]，非常適合日常補(bǔ)鈣所用。【淺談羊奶與牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ．萬(wàn)方數(shù)據(jù)．2013-09-12[引用日期2018-09-29]】。

有人說(shuō)，那蝦皮也可以補(bǔ)鈣呀，但我們都知道蝦皮太咸，第一吃太多口感不好，第二對(duì)于一些疾病患者，如高血壓等不太友好。

而綠葉蔬菜中的鈣，雖然含量也高，但因?yàn)椴菟嶙饔?，?huì)影響鈣的吸收率。

相比而言，補(bǔ)鈣還方便的羊奶，當(dāng)然是生活首選了。畢竟有些蔬菜還是需要一定烹飪手法才能吃啊。

我家小孩能喝羊奶嗎？

能。

不僅家里的小孩子可以喝羊奶，家中老人、職場(chǎng)男性、女性都可以喝羊奶?！侗静菥V目》中記載：羊奶性溫，味甘，潤(rùn)五臟。它是全年齡段的營(yíng)養(yǎng)品，全家都可以飲用。

需要提醒的是，1歲以內(nèi)的寶寶建議母乳喂養(yǎng)。在母乳條件達(dá)不到的情況下，可以考慮選擇配方羊奶粉，不建議純羊奶粉，因?yàn)榕浞窖蚰谭壅琼槕?yīng)客戶群體的不同來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，以滿足寶寶快速生長(zhǎng)的身體需求。

空腹不能喝羊奶？

沒(méi)有不舒服，就可以喝。

對(duì)于空腹不能喝羊奶，最多的原因是因?yàn)橛腥丝崭购妊蚰毯?，?huì)拉肚子。

其實(shí)這是因?yàn)檠蚰叹哂袧?rùn)腸的作用，它的脂肪分子小，能緊粘腸胃黏膜，在潤(rùn)腸的同時(shí)帶來(lái)通便的效果。

有便秘史的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，在喝了一段時(shí)間羊奶后，便秘的癥狀會(huì)得以改善。

如果不喜歡空腹喝羊奶，或者沒(méi)有這種習(xí)慣的話，喝羊奶之前加點(diǎn)早餐就行了，面包、饅頭、餅干之類的都可以。

羊奶什么時(shí)候喝最好？

只要想喝，就喝。

很多人對(duì)這個(gè)問(wèn)題比較重視，總想挑個(gè)合適的時(shí)間，其實(shí)羊奶作為營(yíng)養(yǎng)健康食品，什么時(shí)候喝都可以的。如果非要給個(gè)建議的話，那就是早晚各一杯。

早上喝，起到一定飽腹作用，補(bǔ)充睡眠了一整夜的身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，讓你可以一天活力滿滿。

晚上喝，可以起到促進(jìn)睡眠的作用。羊奶中含有的色氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助入眠。需要注意的是，羊奶畢竟是自然食品，它的作用最多是輔助，無(wú)法與安眠藥相提并論。

其它的5個(gè)真相，敬請(qǐng)期待下一期。