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本文作者：silencesky  本文會告訴你： 上車？上什么車？為什么要上洋酒的車? 有哪些烈酒最值得被你加入購物車？ 有哪些烈酒不可錯過，一定要嘗試？ 有哪些烈酒性價比十足又能撐場面？ --------- --------- 今天的主要內(nèi)容，還是坐在一起，來談?wù)劸啤?/p> 為什么這么大一個活動，我會選擇寫酒文？不去寫菜譜？不去寫廚具？ 可能因為...我每次爆料都被買斷貨？ 可能因為...我的酒文上萬熱度的最多？ 這些都是原因，也都不是，我選擇寫酒文，最重要的原因是：“獨一無二”。 網(wǎng)絡(luò)上能找到的酒文，可以說有千千萬篇，寫什么的都有，要專業(yè)有專業(yè)，要細致有細致，要逼格有逼格，但其中能把酒與價格掛鉤的實用性文章，卻只有值得買一家獨有。 寫“有值得買特色”的文章，是我覺得最合適的選擇。 --------- 中國洋酒市場漫談 在以往兩年多的時間里，寫了不少酒文，更爆了不少好價，作為回報，僅僅在值得買，就收獲了六位數(shù)的粉絲，這是最令我自豪的事情。 而比較有趣的是，我的粉絲構(gòu)成，按照省級為單位的話，廣東人居然是排在第一位。 廣東省素有“大吃省”的美名，廣東人能吃，廣東人也會喝。 喝酒吃菜，本是一體，少了哪個都不盡興。 而奇怪的是，能喝的廣東人，最喜歡的不是九江雙蒸，也不是客家黃酒，更不是國酒茅臺，而是。。。。。。洋酒白蘭地？ 廣東人愛喝洋酒的習慣已經(jīng)是由來已久，尤其是干邑，京東上廣東省各種無貨。 這其中，有臨近港澳的影響在里面，曾經(jīng)的殖民地帶來了諸多西方文化的熏陶，其中自然包括飲用洋酒的習慣。 而最主要的原因，我認為不是這個，而是因為， 廣東人足夠“精明”，足夠“會喝”。 廣東人有精明的生意頭腦，也會精打細算的過日子，他們在吃喝上走在全中國的前列，更是能分得清1400一瓶的軒O和1400一瓶的茅臺哪個更劃算。 簡言之，他們覺得洋酒更“值”。 中國的酒文化源遠流長，值得自豪，但現(xiàn)今的白酒市場，我已經(jīng)不知道吐槽了多少次。相對于白酒市場的混亂、標準不一、假冒偽劣、山寨橫行，西方泊來的烈酒們就顯得簡單又可愛的多。 起碼，一分價錢一分貨。 在歷史上，可能由于中文譯名的關(guān)系，“白蘭地”意境美好，瑯瑯上口，更受中國人的青睞，而連“威嚴的士兵”都要“忌諱”的那一些，則不那么受歡迎。 所以，干邑的價格一直很穩(wěn)定，而威士忌則一度非常便宜，很多水貨甚至比原產(chǎn)地售價和國際均價更低。 現(xiàn)在看來，對酒客們來說，這無疑是一個美好的年代，可惜很多人懵懂之中并沒有抓住機會。 讓我們回到14年，當時順豐優(yōu)選剛起來，很多洋酒好像賠本樣的促銷賺吆喝，其中就有一款，名叫“山崎12年”。 而當時的情況是怎么樣的呢？我們來時光回溯下哈~  Hohoho~~316元一瓶的山崎12，居然有如此高的“不值”率。 而現(xiàn)在呢？單瓶1400以上，不多，也就翻了5倍吧。5年翻5倍，這理財可以做的。 說到這里，估計很多當事人已經(jīng)開始后悔了，不過呢，大可不必。日威其實就是個極端的例子，是產(chǎn)能不足+囤積居奇+人為炒作的后果，連帶著什么原來沒人要的角瓶之類，都水漲船高到150以上。 其實從淘寶實時銷量來看，目前并沒有多少人會買，可以說是“有價無市”，而這種銷售價格遠遠高于實際價值的情況，遲早是要崩盤的，至于什么時候崩，可能是明天，也可能是明年。所以呢，我不建議大家在此時購入任何款式的日威，這樣可以讓“崩盤”加速到來，起碼我們只要花正常價格就能喝到日威了。 拒絕暴利，從我做起！  歷史的走向有所不同，也有相似之處。 在17年初，我推“格蘭花格”，我說這牌子極具性價比，甚至比原產(chǎn)地都便宜，尤其是105桶，那時候淘寶賣家爭相清倉降價，1L裝的105原桶只要不到150塊錢，而現(xiàn)在呢？格蘭花格品牌看到自己心血賣這么低的價格，不樂意了，不許低價賣，進行了價格管控，所以短短一年時間內(nèi)，到現(xiàn)在價格翻倍，還得打包出售。 于是出現(xiàn)了買105桶，送格蘭菲迪18yo的可笑情況。  實際上已經(jīng)相當于差不多300元一瓶，翻了一倍。 如果當時你們聽我的，在150的低點吃進100瓶，現(xiàn)在不是等于給自己賺了一瓶麥卡倫25yo？那不也是美滋滋的事情么。即使不買那么多，自己喝也是可以的嘛。 17年12月，我推達爾維尼15yo，當時只要150元就可入手：
在當時，這算是相當不錯的一款入門級+口糧級威士忌，而現(xiàn)在呢？ 翻倍！翻倍！  18年8月15日，我推了威雀18年：
 
 當時淘寶最低價還在230元左右，現(xiàn)在不但全線缺貨，而且僅有售賣的幾家，價格翻了2-3倍：  咳咳，看到這個價格我趕緊把家里隨意堆在某角落吃灰的威雀18們轉(zhuǎn)移到了一個妥善的位置去呵護 以至于我現(xiàn)在都不敢公開講某某款還挺有性價比的，趕緊去買啊之類的話。 說這些是為什么？只是想告訴大家：“花堪折時直須折，莫待無花空折枝”！ 趁著現(xiàn)在有些酒款的價格還很實惠，還沒漲價，該出手時就出手了！ 國內(nèi)的洋酒市場正在趨向穩(wěn)定，而這種穩(wěn)定，對于我們值友來說，并不是一件好事。 1、電商自營方面，烈酒基本是京東一家獨大，已經(jīng)沒有第二個電商在這方面足以去做一個價格的競爭。 2、而京東目前又引進了“平行優(yōu)惠”，讓漏價出現(xiàn)的可能性越來越小。 3、各大洋酒巨頭，如賓三得利（Beam Suntory），帝亞吉歐（Diageo）、保樂力加（Pernod Ricard）、人頭馬（Remy Martin）、酩悅軒尼詩（Moet Hennessy）和百加得集團(Bacardi Group)等，不但加大旗下品牌擴充和吞并，而且開始重視中國電商市場，不但旗艦店強勢入駐天貓和京東，在渠道和銷售價格上也進行了強力管控。 4、需求的持續(xù)擴大，決定價格會持續(xù)提升。帝亞吉歐2017年財報顯示，大中華區(qū)業(yè)務(wù)凈銷售額年增達到25％，其中以威士忌為代表的洋酒更是增長強勁。賓三得利中國區(qū)董事總經(jīng)理黃捷飛便表示，大陸人真的喝起來的話，所有的洋酒公司都會被斷貨。相當看好大陸市場潛力。 造成洋酒需求越來越大的根本原因，是國產(chǎn)白酒性價比太低，而國人逐漸開始認識到了這個問題。茅臺的95%毛利姑且不談，好歹頂著一個“國酒”的稱號，可以作為一個理財產(chǎn)品，而真的拿來當口糧喝？just so so。 而其他一些曾經(jīng)的性價比酒款比如汾酒青花瓷20年，也在狠狠的漲價。 關(guān)于這些，廣東人會告訴你，同樣是1400塊一瓶，茅臺和軒尼詩XO,他會選擇哪個。 值得買的用戶都是消費達人，或者更準確的說，是“具有超前意識的消費者”，我們在消費領(lǐng)域，是引領(lǐng)潮流的，別人沒用過的，我們先買先用，別人不了解的，我們先了解，別人沒吃過沒喝過的，我們先吃先喝。 我們總是能占到“先行一步”或者說“早買早享受”的便宜，這才是最“值”的地方。 很簡單的道理，一件商品秒殺活動只有100件，100個人搶和100萬個人搶，難度相比如何？ 所以，如果你愛喝酒，有些值得關(guān)注的，在目前仍然具有很高性價比的酒款，遇到好價就可以囤一點。 即使你不愛喝酒甚至不喝酒，親朋難免聚會，工作難免應(yīng)酬，人情難免送禮，這些場合，酒都是少不了的東西，那既然剛需，為何不趁著好價多買一點備著？ 有備無患，總比很多人臨到用時方恨少，只能去高價買的好。 反正遲早會用到，而烈酒這東西，又沒保質(zhì)期，放不壞，說不定還升值，何樂而不為呢，對吧？ 所以，末班車，你上，還是不上？ ----------------------------- 為了價格比較，本篇盡量選取700ml為標準，為了適應(yīng)國內(nèi)500ml左右容量為主的白酒市場觀念，去年開始洋酒也紛紛推出500ml包裝，估計坑了不少人買錯。 購買時一定注意容量，是200ml還是500ml還是700ml還是1000ml 不過從長久來看，這是好事，無需換算就能和我們?nèi)粘５陌拙谱鲆粋€更直觀的價格對比。 以下的榜單，選自比較熱門的，大家目前可以方便買到的，同時近期仍然出現(xiàn)過劃算好價的酒款。 你們會發(fā)現(xiàn)一些以前經(jīng)常講的老面孔不見了，比如格蘭菲迪系列，沒辦法，因為整體提價了，又不出好價，性價比就降低了。 同時一些非常小眾的酒款也不會出現(xiàn)，原因很簡單，大眾即是被大部分人認可，口感肯定過得去，而小眾則更多意味著，不那么好喝。 -------------------------------- 1??、百元以內(nèi)檔 百元以內(nèi)檔其實不乏好酒，而且用處多多，不但可以買醉，也能作為雞尾酒的基酒，調(diào)出花樣百出的飲料，同時也廣泛用于烹飪，各種西餐和甜品的制作。 當然，最重要的是，是極低的洋酒入門門檻。 -------------------------------- 1、斯米諾 伏特加 750ml  斯米諾（Smirnoff）洋酒 英國伏特加750ml49元京東 去購買 建議入手價：40元以內(nèi) 囤貨價：價格波動小，無囤貨必要 點評： 百元內(nèi)最佳性價比的伏特加，非他莫屬。 伏特加起源于俄羅斯，是純潔的戰(zhàn)斗民族最愛的買醉工具，以口感純凈著稱，這一點倒是有點像我們的“二鍋頭”，但是比二鍋頭更為偏向“酒精味道”。 伏特加的風靡全球，大概和美蘇冷戰(zhàn)脫不開關(guān)系，北約成員們估計很好奇是什么樣一種酒精飲料賦予了華約軍人那么強的戰(zhàn)斗力，于是，一嘗試之下。。。居然就愛上了。 另外，就是雞尾酒的風靡，帶來了“輕酒精消費時代”，20世紀50年代開始傳遍全球的雞尾酒“莫斯科騾子”，據(jù)傳就是斯米諾首創(chuàng)的，而后面出的“血腥瑪麗”、“螺絲釘”、“伏特加馬天尼”，更是迅速的讓全世界的人都愛上了這款口感純粹的飲料。 更別提007那句耳熟能詳?shù)呐_詞，相信在座的每個人都聽過，它是如此出眾，以至于入選了美國電影協(xié)會的“100年100句經(jīng)典臺詞”評選。 “一杯馬天尼。搖勻，不要攪拌（Vodka Martini，Shaken, not stirred）?！?/p> 總之，它幾乎是萬能的，又是廉價的，可以在你想醉的時候拿來買醉，也可以在你想醉人的時候，幾秒鐘就變成一杯充滿誘惑的經(jīng)典雞尾酒。 簡言之，如果你家里必須有一瓶伏特加，那必須是它，即使你不勝酒力，也沒人能拒絕一杯雞尾酒帶來的放松和愜意。 2、96度 生命之水 伏特加 洋酒96度伏特加 Spirytus rektyfikowany 生命之水伏特加500ml 單瓶75元京東 去購買 建議入手價：70元以內(nèi) 囤貨價：除非三戰(zhàn)來臨，不然還是不要了吧，想把家里變成彈藥庫么？ 點評： 既然本文的標題是“喝最烈的酒”，即使是為了切題，也必須得提下這款在站內(nèi)爆料區(qū)頻繁出現(xiàn)的奇葩酒。 在這里我給個建議，如果想買一瓶鎮(zhèn)宅放酒柜，那沒問題，我支持你，除了有些易燃易爆的安全隱患，其他沒啥大事。 但請勿開瓶純飲！請勿開瓶敦敦敦的純飲！活著不好嗎？ 3、VAT69 蘇格蘭調(diào)和威士忌 700ml 威使69（VAT69）洋酒 調(diào)配蘇格蘭威士忌700ml79元京東 去購買 建議入手價：60元以內(nèi) 囤貨價：50元以內(nèi) 點評： 看過《兄弟連》的應(yīng)該對這款酒有比較深刻的印象，因為是劇中同款。 “尼克森太太的寶貝兒子只喝最好的酒?！弊屇峥松衔净隊繅艨M的正是這款VAT69。 不止如此，自20世紀以來，從雷蒙德錢德勒的小說，到昆汀的《低俗小說》，很多歷史和文化的瞬間都少不了VAT69的身影，其實這是一款老牌的調(diào)和威士忌，始于1882年，瓶蓋上的獵犬就是創(chuàng)始人的家族徽章，同時這也是一款很親民的威士忌，花很少的錢就能夠享用。 這款酒推薦的原因更多的是因為粉絲向，和瓶身特有的軍旅配色和噴涂字體一樣，這款酒非常具有軍人氣質(zhì)，酒體強勁，酒精味較重，口感一點也不柔和，甚至能起到興奮劑的作用，所謂“嗆口”，讓飲者精神一振。 VAT69也是馬來西亞皇家警察突襲部隊(Royal Malaysian Police 69th Commando Battalion)的別稱，代表著無所不能的戰(zhàn)力(vary able troop)，如此帶有沖勁的酒款，最適合與三五好友談笑風生時一同分享。 同時，能以如此低的價格買到一瓶調(diào)合了40種以上純麥與谷物威士忌，把來自蘇格蘭低地的輕快花香和崖壁上窖藏了18年的艾雷島海風，精心搭配在一起的威士忌，也算是平民們的文化苦旅了。 4、黑占邊 Jim Bean Black 700ml 金賓（Jim Beam）洋酒 美國黑牌波本威士忌 700ml159元京東 去購買 建議入手價：100元以內(nèi) 囤貨價：80元以內(nèi) 點評： 百元內(nèi)的威士忌，怎么也不能少了美國波本，那么什么是波本威士忌呢？這是有特殊的定義的：
而Jim Beam黑牌，則是波本威士忌中的代表作之一，百元之內(nèi)性價比無敵，相比白Jim Beam，它的風味有了非常大的提升，在2007年的《威士忌圣經(jīng)》中獲得91分的高分實至名歸。 可以說，這是百元內(nèi)能買到的，歷史得分最高，獲獎最多的威士忌沒有之一。 Jim Beam自1795年開始，家傳配方歷史悠久，經(jīng)歷了7代傳承，始終如一。 所以，來一瓶吧，沒喝過黑占邊的威士忌人生是不完整的。 目前，占邊于2014年被日本三得利集團以140億美元的價格收購，歸于三得利旗下。 在雞尾酒領(lǐng)域，也少不了波本威士忌的身影，波本可以用來調(diào)制多款專用的雞尾酒，比如古典雞尾酒（Old Fashioned）、加州陽光（California sunlight） 、薄荷茱莉普（Mint Julep）、曼哈頓（Manhatton）等等。。。 5、香奈（J.P.CHENET）XO白蘭地 40°700ml 法國原瓶進口XO 香奈（J.P.CHENET）XO白蘭地40°700ml 700ml99元京東 去購買 建議入手價：60元以內(nèi) 囤貨價：50元以內(nèi) 點評： 香奈（J.P.CHENET）創(chuàng)始于1985年，是法國GCF（法國大酒窖）酒業(yè)集團旗下的品牌，目前生產(chǎn)有干紅、干白、起泡酒在內(nèi)的多種酒款，價格不貴，看這瓶標稱XO的白蘭地就知道了。 那么為什么要在這里推薦呢？因為它獨一無二的“歪脖子”酒瓶造型，說是法式優(yōu)雅也能沾上邊。嗯，另外記得多年之前我第一次被紅酒吸引到，就是看上了他家瓶子的別樣韻致。 如果你平時會做一些西餐，或者烘焙，你一定會用到它的，是我們能買到的百元內(nèi)性價比最高的白蘭地了。 如果你希望能自己調(diào)制一些經(jīng)典雞尾酒，你也會用到它，比如大名鼎鼎的“邊車（Side Car）” 6、百加得 白朗姆酒 750ml 百加得（Bacardi ) 洋酒 朗姆酒 白朗姆酒 750ml69元京東 去購買 建議入手價：40元以內(nèi) 囤貨價：35元以內(nèi) 點評： 世界上最暢銷的朗姆酒品牌，白朗姆的特點是無色和純粹，廣泛適用于烘焙、各種烹飪、各種飲料和雞尾酒調(diào)制等等，這樣一瓶酒可以說是家庭必備的良品，建議每個喝酒的人都入上一瓶，你總有用得上它的時候。 7、懶蟲 金龍舌蘭酒 750ml 懶蟲（Camino）洋酒 龍舌蘭 金龍舌蘭酒 750ml105元京東 去購買 建議入手價：60元以內(nèi) 囤貨價：50元以內(nèi) 點評： 龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，而龍舌蘭其實是墨西哥一種獨特的植物，樣子大概如下圖，能長到一人多高，釀酒則需要把劍狀的葉子都砍掉，只留下球狀的塊莖。 這種塊莖很大，最重能夠達到100多公斤一個，里面蘊含著飽滿而甜美的汁液，這就是用來釀造龍舌蘭酒的原料了，大概一千多年前南美土著就開始用簡單的發(fā)酵法來釀造龍舌蘭酒，歷史相當悠久，大航海時代之后南美被殖民入侵，西班牙人把蒸餾法應(yīng)用到龍舌蘭酒的釀造過程中去，才形成了現(xiàn)在高度龍舌蘭烈酒的雛形。 而今天樓主介紹的這款“懶蟲”龍舌蘭，雖然并不是龍舌蘭里的高端款，但一定是很多人第一次接觸的龍舌蘭，尤其是哪個酒吧里如果沒有這瓶，簡直可以懷疑這酒吧是不是有點問題了。用這款酒，能調(diào)制出最出名的雞尾酒“瑪格麗特”和“龍舌蘭日出”。 甚至很多完全不知道龍舌蘭酒為何物的人，為了裝點家里的櫥柜，也會買一瓶回去擺著，獨特的造型非常討喜，晶瑩剔透而圓潤。 雖然有極高的普及度，但是這款酒并無假貨，可以放心購買，作為基礎(chǔ)款龍舌蘭來說，不要指望有太好的口感，作為雞尾酒原料還是不錯的。 好吧，龍舌蘭雞尾酒的文章我到現(xiàn)在還沒寫，等夏天吧=。= 8、孟買 藍寶石 金酒 750ml 孟買（Bombay）洋酒 金酒 藍寶石金酒 750ml99元京東 去購買 建議入手價：70元以內(nèi) 囤貨價：50元以內(nèi) 點評： 這款瓶子相當美貌，無論哪個酒吧，哪個酒柜都少不了它的身影，雖然品質(zhì)一般，但作為入門級價格可以接受，金酒可以說是各種雞尾酒都會經(jīng)常用到的靈魂材料之一，家里也是要常備一些的。 9、 君度 橙酒 700ml 君度（Cointreau Liqueur）洋酒 橙味力嬌酒 700ml 新版菲斯禮盒159元京東 去購買 建議入手價：80元以內(nèi) 囤貨價：無需囤貨 點評： 如果說雞尾酒界力嬌酒當之無愧的王者，那非君度莫屬，你打開一本雞尾酒的書籍，會發(fā)現(xiàn)里面超過30%的酒款，都會用到君度力嬌酒，這是一個相當恐怖的比例。 而且，雖然是力嬌酒，但它的度數(shù)也是不折不扣的40度，標準烈酒。 它有著獨特的配方，來自世界各地不同品種的橙皮嚴格篩選后被送到法國，經(jīng)掌握了秘方的釀酒師鑒定后才可使用，這讓君度呈現(xiàn)的味覺是復雜的、精益求精的，難以復制的。 君度也有著悠久的歷史，早在1849年就開始生產(chǎn)，1875年其主要配方由公司創(chuàng)始人的兒子愛德華·君度（Edouard Cointreau)發(fā)明，并由此作為一個秘方保留下來，不斷傳給君度家族優(yōu)秀的后代。 君度的味覺是濃郁的橙香、甜和些微的苦澀與酸度混合而呈現(xiàn)出的完美均衡，尤其適合夏季來清爽一把，在此后的150年間，君度成為了諸多知名雞尾酒款的主角，其中有我們耳熟能詳?shù)默敻覃愄兀∕argarita)，大都會（Cosmopolitan)，邊車（Sidecar)和香榭麗舍（Champs—Elysees)等等。 10、野格（Jagermeister） 利口酒700ml 野格圣鹿利口酒力嬌酒 Jagermeister 德國原裝進口洋酒 滿2瓶送鹿頭酒嘴 抖音 野格145元京東 去購買 建議入手價：100元以內(nèi) 囤貨價：無需囤貨 點評： 京東自營不知道為啥下架了，以前曾經(jīng)多次出現(xiàn)過70以內(nèi)的好價，雖然最近有所漲價，但仍然是值得體驗的一款。 還記得《宿醉》嗎？主角們在天臺喝的就是野格。 這大概是世界上成份最為復雜的力嬌酒，由56種來自不同國家的植物、花朵、香料和水果調(diào)制而成。比如說肉桂來自于ceylon，生姜來自于南部亞洲，Pomeranzen來自澳大利亞，Rotsandelholz來自于東印度等等，當然還包括了一些不公開的植物的成分，這就是持有者的秘方了。 各種不同的香料首先按照不同的比例研磨配制，然后在濃度大約70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面，浸解的過程要進行多次，持續(xù)5個月左右，直到所有香味和顏色都到位，然后在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏陳釀。 它可以冷凍到-18度之后純飲，讓你感受到冰火兩重天的快感，也可以用來調(diào)制各種雞尾酒和夏日飲料，讓你感受到宛如在原始密林深處的涼爽。 -------------------------------- |
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