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吃葷菜多了，不如做一盤(pán)涼拌菜，讓家里人都胃口大開(kāi)！ 萬(wàn)能拌菜汁， 100道涼拌菜也能輕松搞定！ 取小碗，放入比例為：1勺糖、2勺香油、2勺蠔油、2勺香醋、3勺生抽、3勺蒜末，充分調(diào)和攪拌均勻就可以啦~ 以后所有的蔬菜、菌菇、豆制品，過(guò)水焯熟之后都可以用這個(gè)拌菜汁拌著吃。喜歡吃辣的，還可以把香油改成花椒油或辣椒油，就可以啦~ |
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來(lái)自： 小山峰 > 《涼菜腌制醬調(diào)味》
