我家孩子非常喜歡吃外面炸串店里的炸金針菇和炸蘑菇，這道小吃一定是許多年輕人喜歡的美食，今天我們不炸金針菇，也不炸蘑菇，今天做一道椒鹽香菇，以前做過(guò)炸蘑菇的做法，但是卻沒有用香菇做過(guò)，我們都知道香菇比起其他的菇類，味道要更獨(dú)特一些，今天做的這道炸香菇脆嫩多汁，香味獨(dú)特，非常的好吃，一起來(lái)看看做法吧。

椒鹽香菇

準(zhǔn)備：鮮香菇8朵、雞蛋1個(gè)、面粉1大勺、淀粉1小勺

做法：

1、香菇洗凈切成片

2、碗里打入雞蛋，然后加入面粉和淀粉，加點(diǎn)鹽，倒入清水，邊倒水邊攪拌成稀一點(diǎn)的面糊

3、然后鍋里燒水，把香菇放進(jìn)去焯至八成熟，然后撈出來(lái)瀝干水分

4、然后把香菇片放進(jìn)去沾滿面糊

5、熱鍋倒油，把沾滿面糊的香菇放進(jìn)去炸，中小火炸至金黃色撈出來(lái)

6、油溫升高以后，再?gòu)?fù)炸一遍，顏色變深就可以撈出來(lái)瀝油

吃的時(shí)候撒上椒鹽和辣椒面就可以了

椒鹽香菇就做好了，香菇這樣做味道真的是非常的不錯(cuò)，香脆美味，里面嫩的出汁，非常的香，孩子特別喜歡這個(gè)做法，加上椒鹽的味道，比外面炸的還要好吃上許多，喜歡吃炸蘑菇的一定也很喜歡這個(gè)做法，想吃的話自己在家里就能做了，最后可以撒上自己喜歡的調(diào)料，你也趕緊試試吧。

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