小小一杯酒，裝的是滿滿的感情。不是常說一句話：啥也不說了，都在酒里。的確在調(diào)動情緒方面，酒實在難得，喜悅的時候，我們舉杯；難過時，我們借酒澆愁；緊張時，我們借酒壯膽；就算獨處，來一杯，也能感受酒的溫暖和暢想萬千。在生活里，每個人都有不一樣的喜好，所謂是蘿卜青菜更有所愛。酒也一樣，有人喜歡幾千塊一瓶的茅臺，也有人喜歡幾十塊就能買到的紅星二鍋頭，明明都是白酒，那到底幾十塊紅星二鍋頭喝幾千塊的茅臺存在什么樣的差異讓他們的價格天差地別呢？今天，老陳就來和大家說一說9.9元的醬香型白酒和1499的醬香型白酒到底有何不同！

首先我們來看一下我國醬香酒的生產(chǎn)工藝：在我國，目前醬香酒的傳統(tǒng)工藝分為坤沙、碎沙、翻沙和串沙四種坤沙酒工藝是嚴格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進行生產(chǎn)，整個生產(chǎn)周期長達1年。一年中經(jīng)過2次下沙，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。最終的基酒，還需要經(jīng)過3年以上的窖藏才會出廠。碎沙工藝，是將高粱進行打碎，一般蒸煮2/3次就會把酒取完。生產(chǎn)周期相對坤沙工藝要短，出酒率非常高，當然品質(zhì)相對坤沙工藝制出的酒，就沒那么好。翻沙酒則是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度釀酒，生產(chǎn)周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。串沙酒同樣是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，但加入的是食用酒精進行蒸餾而出。所以串沙酒談不上生產(chǎn)周期，只要有酒糟，就能夠制酒。生產(chǎn)工藝的不同也就造就了不同醬香酒的成本是不一樣的。

其次，我們來算一下醬香型白酒的成本。釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價格算4元，需要3斤小麥制曲，每斤小麥3元，合計3x4+3x2=18元。燃料成本：醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，要釀出400斤醬香酒，差不多需要燒掉一噸煤，無煙煤在釀酒當時價格大概800元。人工成本：根據(jù)統(tǒng)計，一斤基酒的人工成本是3.5元。包裝成本：每個普通酒瓶大概1.2元，貼標0.2元，外包裝硬紙盒兩元。

這么一算，成本隨隨便便加起來就有五六十了，這還僅僅是酒廠的成本費用，如果再加上推廣費，還有生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的利潤，一瓶好的醬香型白酒怎么也要上百元了。這樣看來，您還覺得9.9元一瓶的醬香酒和1499的醬香酒沒有任何區(qū)別嗎？至于我們平時喝酒要怎么選擇，相信也不用老陳多講了吧！

在如今假貨橫行的市場，以次充好，仿名牌，打擦邊球等惡劣行為層出不窮。如何能喝到好酒才是大家最關心的了，確實需要花點心思找一個可靠的渠道。有不少朋友知道我在茅臺鎮(zhèn)釀酒，時常會讓我推薦點酒，對此我很感謝大家的信任和認可。我不敢說我的酒是性價比最高的，但保證是糧食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收獲，認識了很多志同道合的酒友。希望以后的路上，大家都可以不忘初心。