大家好，歡迎來到虎子談美食，蔬菜，不僅可以用來做各種各樣的美味菜肴，還可以用來做多種多樣的可口蔬菜汁。特別是在炎熱的季節(jié)，每天喝一杯蔬菜汁，既可補(bǔ)充維生素，又可排毒養(yǎng)顏減肥。時(shí)下，蔬菜汁已成為一種流行的保健飲品，色彩鮮艷，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，且易于制作，深受大眾喜愛。

蔬菜汁可有效補(bǔ)充人體需要的維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足，提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、清除體內(nèi)毒素……常喝蔬菜汁，對(duì)身體健康大有裨益。

下面介紹幾種“最地道”的蔬菜汁及其保健功效。用此物榨汁，每天喝一杯，保護(hù)血管、防治高血壓，并能健美肌膚！

番茄汁

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。

番茄中的維生素P有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁對(duì)上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。

黃瓜汁

在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面有重要作用，還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強(qiáng)記憶力。

此外，黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定功效。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。

胡蘿卜汁

每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。

哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多；患有胃潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，感覺會(huì)好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。

芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P，所以，芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。

朋友們，你們愛喝蔬菜汁嗎？