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風(fēng)干物燥，各種麻煩可能就會找上門，口鼻干燥、嗓子干澀不舒服……三碗美味湯品，應(yīng)對三種干燥癥狀。 燥邪侵襲到人體，根據(jù)它在不同的部位產(chǎn)生的影響可分為：上燥、中燥、下燥。不同部位的燥有不同的表現(xiàn)，因此要用不同的調(diào)理辦法來解決問題。 上燥 上焦有心和肺，肺通于天氣，肺通過口鼻可與天氣相通。如果肺受了燥邪的影響會出現(xiàn)一些干燥的表現(xiàn)。 上燥表現(xiàn)：鼻咽干燥疼痛是上燥的表現(xiàn)。 潤燥一碗湯——阿膠雪梨盅 雪梨的甜味有補(bǔ)的作用，寒涼的性質(zhì)有清熱的作用，兩個方面的性味結(jié)合起來讓雪梨表現(xiàn)出清熱補(bǔ)肺、生津潤燥的功效；阿膠是潤肺佳品，可以治療肺燥、肺熱，兼具潤肺、清肺、補(bǔ)肺的功效。 中燥 中焦對應(yīng)胃，燥邪影響到胃，胃里面的水分減少，胃的功能會變得不正常。 中燥表現(xiàn)：胃里面嘈雜，口、舌頭干燥，大便干燥、燥如羊屎（硬）。 這個最重要的是胃里面需要“增液”，即增加身體的津液，但靠多喝水不能解決問題，相反喝太多水會增加胃的負(fù)擔(dān)。最好的“增液”方法，專家推薦您試試五汁飲。 潤燥一碗湯——五汁飲 鴨梨能夠生津、潤燥、清熱，還有通便的作用；蓮藕不僅僅能夠潤燥、清熱，還有涼血、止血的作用；馬蹄多汁液，有生津、潤燥的作用；鮮蘆根能夠清熱、潤燥、利小便；麥冬主要的作用是滋陰、補(bǔ)津液，能夠潤燥、利咽喉，還能通便。傳統(tǒng)的五汁飲中鮮蘆根、鮮麥冬北方很難獲得，所以專家推薦可以用甘蔗和百合來替換。混合榨汁服用即可，梨可以適當(dāng)多一些。另外，胃寒的人，可以加熱飲用。 下燥 下燥指的是肝腎的燥，肝腎的干燥主要與精血少了有關(guān)系。 下燥表現(xiàn)：肝開竅于目，腎開竅于耳，肝腎干燥會出現(xiàn)耳朵不舒服、眼睛干燥、頭發(fā)干燥的癥狀。 肝主血，肝的其華在爪，所以這個時候指甲也容易劈裂。 潤燥一碗湯——甲魚茱萸湯 甲魚能夠滋陰、生津、補(bǔ)肝腎，還可以養(yǎng)血，是大補(bǔ)之品；山萸肉是山茱萸去核后的果實(shí)，有收斂津液的作用。 甲魚做湯應(yīng)該怎么處理？怎么樣才能夠做成又美味、功效又強(qiáng)的藥膳呢？專家表示，做甲魚湯有兩個小竅門，第一，白酒去抓，通過手抓，用手的溫度讓白酒進(jìn)到肉里面。第二，焯水之后，用蔥姜熱油炒一下。
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