親愛的網(wǎng)友們?yōu)橥扑]推薦一道美味的菜肴，此菜適合春季后養(yǎng)生保健，它就是青椒土豆片，做法極為簡單，吃起來比肉還香，美味鮮嫩可口，青椒是一種老少皆宜的保健食材，常常與雞蛋和豬肉搭配，特別是在春季后，很多人吃大魚大肉，容易積食，腸胃功能不佳，不妨多食一些此菜，讓你的血管干凈了，清理毒素，免受肝臟毒素的困擾，接下來小編為大家伙介紹此菜的做法和養(yǎng)生價值吧。

【食用青椒炒土豆的做法】

準(zhǔn)備食材：兩個青椒，土豆一個，植物油若干，味精和食鹽適量等等

第一步：先將青椒去籽切塊，土豆去皮切片，食材備用。

第二步：先將鍋中放入植物油，等待燒熱放入土豆片，然后翻炒兩分鐘。

第三步：將青椒倒入鍋中翻炒，加入適量的食鹽和味精，等待土豆變軟，根據(jù)個人喜好覺得軟硬程度，加入少許的醋，翻炒一分鐘皆可以裝盤。

【食用青椒土豆片有什么價值】

功效：土豆是生活中非常常見的蔬菜，我們喜歡做青椒土豆絲，其實青椒土豆片也是不錯的選擇，青椒中含有大量的辣椒素成分，我們許多人由于春節(jié)后很容易厭食，吃不下飯，常食青椒炒土豆，幫助緩解厭食癥，起到開胃健脾，幫助促進食物的消化，讓你的產(chǎn)生飽腹感，而且在開胃的前提下，還能夠幫助燃燒脂肪，起到減肥瘦身的目的，既不長胖，還能夠開胃和緩解食欲，是生活中不錯的食療方。

另外，我們都知道很多老年病都是由于血管毒素，導(dǎo)致中風(fēng)和高血壓等癥，青椒富含超多的氨基酸和微量元素等成分，能夠快速清潔體內(nèi)的自由基，清潔血管垃圾，防止血管堵塞，起到凈化血管，呵護心血管疾病的健康，特別適合中老年人來食用。

另外，青椒與土豆本身就是絕配，土豆富含超多的抗氧化物質(zhì)，青椒含有大量的青椒素，能夠淡化雀斑，抵抗肌膚的衰老，讓你的臉色更加紅潤，而且青椒對于癌癥病毒也有很好的控制作用，是純天然的抗癌“明星”，每周吃幾次青椒炒土豆片，勝過很多抗癌藥，趕走癌細(xì)胞，早食早受益。

網(wǎng)友們吃過這道青椒土豆片嗎？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）