不死鳥，又譯作菲尼克斯（Phoenix），是一種神話中的鳥類。

最早提到不死鳥的人是公元前八世紀的希臘詩人、《神譜》的作者赫西奧德，最早詳細描述不死鳥的人是希臘歷史學(xué)家希羅多德，他說：“我并沒有親眼見過它，只是在繪畫中見過，它的羽毛一部分是金黃色的，一部分是鮮紅色的，外形像一只巨鷹”，而且還擁有美麗的歌喉。

到了公元四世紀以后，不死鳥發(fā)生了變化，傳說每隔五百年左右壽限將至，不死鳥便會采集各種有香味的樹枝或草葉，并將之疊起來后引火自焚，最后留下來的灰燼中會出現(xiàn)重生的幼鳥。此時的“不死鳥”已經(jīng)擁有了“永生”和“死而復(fù)生”的象征含義。

有學(xué)者認為不死鳥的原型可能是一種巨大的愛干凈的鳥類，它們?yōu)榱藲⑺郎砩系募纳x，將翅膀放在火堆的煙上熏，見者誤以為它們是從火里誕生的。

雖然不死鳥與中國神話的鳳凰是不一樣的生物，但是“Phoenix”一詞可通譯為鳳凰。

如美國亞利桑那州的城市鳳凰城（又譯“菲尼克斯”），天文學(xué)的星座-鳳凰座等。