相信很多朋友都已經(jīng)在前兩天返程回到公司開始上班了吧，雖然說在過年的時(shí)候吃肉都吃膩了，可對(duì)于一餐不吃肉就饞得慌的吃貨來說，換一種肉的吃法，也是可以照樣吃得滿嘴香的！

自從過年前在外面吉野家小餐館吃了一頓招牌雞肉飯后，我就一直被那咸甜可口的口感被饞的不行，當(dāng)時(shí)吃了一碗后，雖然肚子已經(jīng)吃得鼓鼓的了，可還是讓人意猶未盡的感覺，所以一直以來，都對(duì)那碗招牌雞肉飯念念不忘！所以今天決定在家自己嘗試做著吃！

今天自己在家嘗試做了一次后，發(fā)現(xiàn)做法并不復(fù)雜，而且成功率很高，于是重復(fù)把步驟做了一遍，并把步驟拍下了和大家分享，如果你也喜歡這道招牌雞肉飯的話，不妨把文章收藏起來，照著步驟做一次試試吧，相信你也可以做的很美味的，味道一點(diǎn)都不比外面餐館的差！接下來我們就一起來看下這道吉野家招牌雞肉飯的家常版做法吧！

吉野家招牌雞肉飯家常版

準(zhǔn)備好食材：雞腿一個(gè)、胡蘿卜小半根、西蘭花200克、胡椒粉5克、生姜1塊、料酒1勺、白糖半勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉半勺。

1、把雞腿剔骨洗凈，生姜切塊，胡蘿卜切圈后再切成花狀，西蘭花在盆里放入食鹽浸泡10分鐘，放入鍋里焯水后撈出待用，把雞腿肉放入碗里，倒入胡椒粉和食鹽、料酒、生姜片一起腌制10分鐘以上。

2、調(diào)制一碗醬汁：生抽1勺、老抽一勺、淀粉半勺、糖半勺（喜歡吃甜點(diǎn)的可以多放點(diǎn)，也不要太多，要不然會(huì)很膩人哦）。

3、把平底不粘鍋架上爐子，在鍋底刷上一層食用油，開小火燒熱，把腌制好的雞腿肉帶有雞皮那一面先朝下平鋪在鍋底煎至兩面焦黃。

4、把之前調(diào)制好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

5、把醬汁煮至粘稠后出鍋，把雞腿肉放到案板上切塊。

在大碗里盛上米飯，把之前焯熟的胡蘿卜和西蘭花擺放在碗里，再把切塊好的雞腿肉擺放好即可，一碗色香味俱全的招牌雞腿飯就做好啦！