1.

紅薯粉絲放入溫水中，浸泡變軟，再剪成10公分左右長；豆芽洗凈；切姜片、大蒜白、干辣椒備用。360訴騰訊壟斷案

2.

燒熱鍋，加入稍多的油，放入干辣椒，蔥姜炒出香味。（不喜歡辣的可以不加。）

3.

倒入豆芽，煸炒至豆芽稍變軟。

4.

倒入生抽，鹽，白糖調(diào)味，少許清水。

5.

不停翻炒，大概3~4分鐘，可以看到豆芽變軟了。

6.

倒入泡好的粉絲，翻炒，粉絲會吸收菜湯。

7.

翻炒均勻至粉絲變軟，入味。

8.

最后放入少許青蒜提香。

9.

脆嫩的豆芽，軟滑的粉絲入口即化，轉(zhuǎn)眼就吃了一大盤，趕快動手做起來吧！