顏色翠綠，味道獨特；一種配菜，卻引來了不少“非議”；這種蔬菜叫做“香菜”；拌涼菜總喜歡用它來加以點綴，吃面條也偏愛用它來增添風味。正因為它在餐桌上出現(xiàn)的頻次較高，所以關于它的“閑言碎語”也不在少數(shù)；香菜，不能和豬肉一起吃？也不能和黃瓜一同享用？另外男性朋友不能吃香菜，否則就會導致陽痿？種種貼近生活的“爆點言論”，事實究竟如何？生活中應該怎樣“正視香菜”？另外，對于香菜來說，經(jīng)常用它來煮水喝，對于身體有著怎樣的好處？

食用香菜，對于身體有何作用？香菜，可以解毒？防止炎癥？治療皮膚疾??？

簡單一搜“香菜”，您會發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)在眼前的全部是它的神奇作用（功效）；但其實，食物僅僅是食物，并不是藥物，根本不會對任何疾病存在“治療”的“功能”，一是原理就不科學，二是食用量實屬有限、吃進去的也并不是完全別吸收。所以，不可神話“香菜”。

那吃了香菜會不會有些作用？當然會有！

• 滿足了我們對于食物（香菜）色、香、味等感官的追求；
• 雖然營養(yǎng)物質含量不多，但我們也從其中吸收了像水分、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質。
• 香菜具有特殊味道，在“增強食欲”方面有一定的作用。

其實而言，就是如此，對于香菜來說，如果是在拋開劑量的基礎上來談營養(yǎng)作用，其有著不錯的抗衰老、促進代謝、維持健康血壓等作用；作為一種綠葉蔬菜，它是一直以來建議大家要多吃的一種蔬菜，水分高還含有較高的維生素C，但是香菜一般情況下多是以配菜的身份出現(xiàn)，食用量非常有限，請各位首先應該正視這個問題。

泡水喝，有何作用？

如果您可以欣然介紹香菜的特殊味道，如果說用香菜來泡水可以很好的增加您每日的飲水量，這是一件非?？孔V的事情，一個是我們可以吸收香菜中的營養(yǎng)物質，二是這樣可以不錯的每日飲水量，在干燥的季節(jié)無疑是抵御相關疾病的一大法寶。

香菜具有特殊氣味，是不是人為添加了化學物質？

這是一則很奇葩的言論，既然它叫“香菜”，所以味道一定很“獨特”；香菜的味道和化學物質無關，也并不是人為操作。

香菜所體現(xiàn)的特殊味道主要是因為香菜中含有正癸醇、苯乙醛、甘露糖醇、芳香醇和壬醇等揮發(fā)油物質；香菜當中含有40多種化合物，這其中82%是醛類物質，17%是醇類物質；其實這也是一件好事，正因為如此，香菜在生長的過程中一般很少遇到蟲害，從而也就不太需要噴灑農(nóng)藥，那我們吃起來也就會更加放心。

香菜，一種不錯的蔬菜，建議您可以經(jīng)常食用，當然關于它的食物相克并不靠譜，可以放心食用。或是拌涼菜，再或是用其拌餡料包餃子，都是很靠譜的選擇；泡水喝，當然也是一件不錯的事情，如果它可以增加您的飲水量，不失為一件靠譜的事情，當然如果您對于香菜過敏，那就不要食用了；每天來點香菜，祝您身體安康。

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