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“安全年夜飯”大作戰(zhàn) 來(lái)自太倉(cāng)市場(chǎng)監(jiān)管 00:00 03:14    除/夕/之/夜  春節(jié)將至，一家團(tuán)圓嘮嗑解放雙手的時(shí)候到了 聽(tīng)說(shuō)wuli太倉(cāng)飯店的年夜飯預(yù)定“硝煙四起” 各位朋友，年夜飯你pick哪家了？ 為了守護(hù)大家的舌尖安全 節(jié)前餐飲食品安全檢查一結(jié)束 小柿小橘趕忙來(lái)給大伙兒發(fā)“福利”了 哪家年夜飯能放心吃？ 來(lái)，看看我們查些啥  檢查情況 太倉(cāng)市場(chǎng)監(jiān)管?chē)@環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食品制作加工過(guò)程和貯存，餐飲具消毒保潔，原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員230人次，檢查89家大型以上餐飲單位，開(kāi)具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)4份、當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)25份，一般立案2起。檢查過(guò)程中對(duì)餐飲單位進(jìn)行了量化等級(jí)評(píng)定,其中優(yōu)秀12家，良好44家，一般24家，不予評(píng)級(jí)9家。 重/點(diǎn)/來(lái)/了 你pick的那家飯店評(píng)級(jí)如何？ 全在下面了，拿走不謝 城/廂  高/新/區(qū)  雙/鳳  沙/溪  港/區(qū) 瀏/河 璜/涇 你們以為我們就查了這89家飯店？ 當(dāng)然不是嘍~ 我們建立了多個(gè)餐飲監(jiān)管微信群，讓重點(diǎn)商圈的餐飲單位全部進(jìn)群，要求餐飲單位每天在微信群里定時(shí)上傳現(xiàn)場(chǎng)視頻照片和內(nèi)部自查臺(tái)賬！ 萬(wàn)達(dá)&海運(yùn)堤 以下單位為最近三個(gè)月內(nèi)檢查的結(jié)果。 廚房?jī)?nèi)部一直有“電子衛(wèi)士”在關(guān)注著呢。 抽樣項(xiàng)目大曝光 我們還對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行抽樣檢查。抽檢樣品50份，合格率100%。 1.冷菜：苯甲酸，山梨酸，亞硝酸鹽，重金屬鉛、鉻、鎘、砷等； 2.調(diào)味料：氨基酸態(tài)氮，銨鹽，苯甲酸，山梨酸，鉛，砷等； 3.一次性包裝盒：重金屬鉛，總遷移量，高錳酸價(jià)消耗量等。 餐飲單位忙于供餐，容易忽視食品安全的管理。市監(jiān)的小哥哥小姐姐們對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題都要求期限整改，責(zé)令餐飲單位將整改情況及照片通過(guò)電子化平臺(tái)自行上傳，對(duì)未在期限內(nèi)上傳整改材料的單位，我們將在節(jié)后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。對(duì)拒不整改的，嘿嘿...你們懂的，將依照《食品安全法》要求進(jìn)行立案查處了。是嚴(yán)格執(zhí)法的太倉(cāng)市場(chǎng)監(jiān)管沒(méi)錯(cuò)了！ 預(yù)/告/來(lái)/啦 節(jié)前，太倉(cāng)市場(chǎng)監(jiān)管除了對(duì)大型以上餐飲單位的檢查、對(duì)全市9家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食堂開(kāi)展了聯(lián)合檢查、還對(duì)盒飯配送企業(yè)也進(jìn)行了隱患排查（各位盒飯小主兒，年后小柿小橘就告訴你們可以放心訂哪家盒飯了），記得關(guān)注我們噢！ 檢查好了年夜飯 除夕夜要敞開(kāi)了肚子吃 還有，記得曬年夜飯 畢竟曬年夜飯是 一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的朋友圈戰(zhàn)爭(zhēng)吶 |
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