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來自： 培訓(xùn)班背包 > 《飲食 食譜 營養(yǎng) 》
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夏日涼菜好幫手－紅油
鍋內(nèi)倒入適量的油（想多店紅油就多放油）放入八角，花椒，桂皮，茴香，草果，小火炸一會(huì)（一定小火，而且注意油會(huì)濺出來）。這樣做涼菜就特別方便，紅油混合物再加點(diǎn)生抽，香醋，蒜末或者蔥末伴一拌就...
家里人都愛死了我做的紅油辣椒，又香又辣，吃面條拌涼菜都要放！
涼菜老大秘制涼菜香辣紅油配方、家庭酒店都適用、快收藏吧
涼菜老大秘制涼菜香辣紅油配方、家庭酒店都適用、快收藏吧。
拌涼菜必不可少的紅油，酒店不外傳的秘方，色澤紅亮，香味濃郁
拌涼菜必不可少的紅油，酒店不外傳的秘方，色澤紅亮，香味濃郁。
一個(gè)小妙招教你做紅油，以后拌涼菜再也不發(fā)愁了
一個(gè)小妙招教你做紅油，以后拌涼菜再也不發(fā)愁了。辣椒紅油，紅紅亮亮，拌涼菜或者拌涼面都會(huì)有著獨(dú)特的味道，香辣。。。要想做好一碗紅...
涼菜好幫手——簡單在家做紅油
涼菜好幫手——簡單在家做紅油涼菜好幫手——簡單在家做紅油。紅油辣椒，色澤紅亮，椒香撲鼻，在川菜中是不可或缺的，做個(gè)口水雞，紅油...
正宗川菜涼菜紅油的煉制方法。
正宗川菜涼菜紅油的煉制方法。用這種冷浸方法煉出的紅油酥香味濃、辣而不燥，做涼菜時(shí)用很少就能出香很容易著味。試做后發(fā)現(xiàn)做出的紅油就像凍過的油一樣不亮，可以將油料換成18千克菜籽油和7千克色拉油...
紅油辣椒最細(xì)節(jié)教學(xué)，以后拌涼菜調(diào)蘸料還不分分鐘搞定？
教你在家制作涼菜紅油
教你在家制作涼菜紅油。
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