要知道我們經(jīng)常喝的豆?jié){，可追溯到1900多年前，豆?jié){是我國(guó)西漢時(shí)候，大孝子淮南王劉安，傳出來(lái)的，相傳有一天劉安的母親生病了，然后劉安日夜的守在母親的身邊，每天都會(huì)將黃豆磨碎而做出來(lái)豆?jié){供母親服用，慢慢的，母親的病好了，人們得知了劉安的故事，很快的人們就開(kāi)始流行喝豆?jié){，另外，據(jù)說(shuō)劉安也是一個(gè)丹藥師，劉安以前將煉丹的石膏點(diǎn)入到了豆?jié){之中，接著豆?jié){就變成了豆腐，所以據(jù)傳說(shuō)劉安也是豆腐的發(fā)明者。今天我們就來(lái)聊聊豆?jié){和什么搭配技能提升口感有可營(yíng)養(yǎng)美味

【1】玉米

首先我們來(lái)談?wù)劶尤胗衩?，玉米和豆?jié){都有豐富的蛋白質(zhì)，以及礦物元素，而黃豆加玉米制作的玉米豆?jié){，不僅好喝，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富，在這里我們首先要準(zhǔn)備黃豆和玉米，將黃豆清洗干凈然后泡入水中，大概8到12個(gè)小時(shí)，在豆?jié){完全浸泡完畢，我們拿出玉米將玉米剝成玉米粒，然后清洗干凈，接著將泡好的黃豆和玉米豆?jié){機(jī)中，進(jìn)行打碎，然后將打好的玉米豆?jié){，經(jīng)過(guò)紗布過(guò)濾出豆渣，這時(shí)候?qū)⑸節(jié){放入鍋中，進(jìn)行高溫煮開(kāi)，即可飲用

【2】花生

黃豆也可以和花生搭配，花生豆?jié){有利于補(bǔ)血益氣，非常適合生病剛?cè)w虛的人喝，下面我們說(shuō)說(shuō)做法，首先準(zhǔn)備花生和大豆，比例為1:3或者1:4，我們將大豆和花生一起泡上，在這里我要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，有些人喜歡只泡豆?jié){，而不泡花生，其實(shí)這樣也沒(méi)問(wèn)題，只是在我們打豆?jié){的時(shí)候，有時(shí)候不能完全的將花生打碎，而制作出來(lái)的豆?jié){可能口感不是很好，所以在這里我強(qiáng)調(diào)豆?jié){和花生要一起泡，等泡好后，這黃豆和花生一起放入豆?jié){機(jī)，最后制作出花生豆?jié){