“上火”這種失衡，在中醫(yī)看來(lái)，大體會(huì)有兩種狀態(tài)，不是陽(yáng)氣偏多了，就是調(diào)和陽(yáng)氣的陰氣偏少了，也就是我們常說(shuō)的“虛火”和“實(shí)火”。虛火最大的特征就是一般只燒在頭面，但手腳還是冰冰涼的，仔細(xì)看舌苔，也不是實(shí)火的黃，而是白色，中醫(yī)里常常會(huì)提到的“虛不受補(bǔ)”冒出來(lái)的火氣，就是虛火。

實(shí)火就不一樣了，它的火氣往往會(huì)遍布到全身，就好像一鍋煮過(guò)頭了的水，全身上下噼里啪啦都會(huì)冒起熱氣，不僅來(lái)得急，熱的也會(huì)特別明顯，尤其是手、腳心，都是熱烘烘的。我們過(guò)年時(shí)容易冒出來(lái)的火氣，就是實(shí)火。

虛火，本身是因?yàn)閯谏穸嗔?，耗損了不少陰氣，使它調(diào)和不了陽(yáng)氣，就可以適當(dāng)吃些滋陰的食物，比如酸甜口的性溫果子，或者用艾葉泡泡腳，將上飄的火氣引下來(lái)。

而實(shí)火，則大多都是吃了些油膩、辛辣的食物，或者情緒有了不好的波動(dòng)，給陽(yáng)氣燃了把小火苗，才讓陽(yáng)氣變得格外活躍，最好的辦法當(dāng)然是盡量將火氣疏通出去，這樣，身體自己就會(huì)調(diào)和能量，維持穩(wěn)妥的狀態(tài)。

大家過(guò)年時(shí)也可以多準(zhǔn)備些做成茶包，方便攜帶，不管去到那里，用熱

梔子最特別的地方，在于它可以一次性搞定肝火、胃火這類實(shí)火。《本草經(jīng)疏》就記載梔子能“瀉一切有余之火”，這里的有余之火，指的就是陽(yáng)氣偏多后冒出來(lái)的火氣，喝一點(diǎn)梔子泡的茶能很快將火氣瀉出體外。

而且梔子是難得藥食同源，食用后還能呵護(hù)肝臟的的食材。相對(duì)于其余清火的藥物來(lái)說(shuō)，它對(duì)身體的呵護(hù)是最溫和的，不管是老人還是小孩子都可以適當(dāng)喝一些。

食材：炒梔子 一顆 / 甘草 2顆 / 

茉莉花 一小把 / 陳皮 少許 /  生姜 少許