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太原最火老火鍋來(lái)了!1-3元菜品!45塊錢(qián)就能吃到25個(gè)菜!

 輕風(fēng)無(wú)意 2019-01-29
太原最火老火鍋來(lái)了!1-3元菜品!45塊錢(qián)就能吃到25個(gè)菜!


太原最火老火鍋來(lái)了!1-3元菜品!45塊錢(qián)就能吃到25個(gè)菜!

太原最火老火鍋來(lái)了!1-3元菜品!45塊錢(qián)就能吃到25個(gè)菜!

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靠著一鍋靈魂鍋底,成為重慶的領(lǐng)軍品牌

重慶火鍋的標(biāo)配就是九宮格鍋,鍋底是用老鷹茶代替鍋底湯,吃起來(lái)很香,而且去火開(kāi)胃,還能解油膩!

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堅(jiān)持用純正的材料,沒(méi)有任何添加劑,鍋底滿滿的是辣椒、花椒、麻椒,看著就超級(jí)過(guò)癮!

秘制油碟

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從重慶空運(yùn)回來(lái)的秘制油碟~易拉罐一打開(kāi)就能聞到濃郁的香味,超級(jí)正宗!

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靈魂油碟:蔥蒜香菜+醋+油碟,正宗的霧都吃法~

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秘制干油碟分為火爆/魔鬼干油碟,重度嗜辣者看到它真的有一種相見(jiàn)恨晚的感覺(jué),但是火爆干油碟真的是一口就讓你淪陷!

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一般火鍋店吃不到的特色菜

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所有特色食材都是從重慶空運(yùn)回來(lái)的,

最新鮮的食材才能締造出最地道的味道,

同時(shí)也保證食客們品嘗到的都是最鮮美的食材!

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每一道菜的新鮮都看得出來(lái),

口水早就不聽(tīng)使喚了,

快!快!快!讓我們涮起來(lái)~


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金牌麻辣牛肉

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這道菜榮獲2015年重慶下酒菜50強(qiáng),使用重慶當(dāng)?shù)孛刂评苯废憷苯?jīng)過(guò)3小時(shí)的精心腌制,滿滿的辣椒看著就很爽~

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在牛油鍋里滾上一會(huì)兒,牛肉不僅保存原有的鮮嫩,還增添了一份麻香的味蕾體驗(yàn)!



最火鮮毛肚

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每日采購(gòu)最新鮮的毛肚,回來(lái)后洗凈,將每一片毛肚經(jīng)過(guò)改刀雕琢后,如垂簾般平鋪于冰塊上!

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待鍋開(kāi)后來(lái)個(gè)“七上八下”就可以吃啦!蘸上最火秘制油料,放入口中,一口咬下,爽脆與鮮香瞬間充斥口腔~

最蝦滑

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他家的蝦滑口感簡(jiǎn)直是哥吃過(guò)最好吃的了!全部都是使用青蝦仁經(jīng)過(guò)30分鐘手工打制而成,肉眼可見(jiàn)一粒粒鮮美的大蝦仁,全部都是貨真價(jià)實(shí)的蝦肉滑喔!

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撈上來(lái)的時(shí)候,光是看著就可以感受到肉質(zhì)的Q彈,咬一口便隨著湯汁爆出,彈牙度感人~

鮮豬黃喉

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經(jīng)過(guò)改刀后的鮮豬黃喉,片片都呈現(xiàn)出門(mén)簾狀,哥已經(jīng)按耐不住了!

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放到鍋中煮制后鮮豬黃喉會(huì)想魷魚(yú)一樣卷起,放到嘴里咀嚼后,滑、脆就是對(duì)它最好的詮釋?zhuān)?/p>

肉多多

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不同于我們平時(shí)在超市買(mǎi)的午餐肉,它是采購(gòu)自重慶,每一粒瘦肉都清晰可見(jiàn),放到鍋中后,熱乎乎的咬上一口,真的是吃貨們最大的福音了!

鮮鴨腸

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吃火鍋若是沒(méi)有了鴨腸,那便是少了煮的精髓!

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鴨腸長(zhǎng)度驚人,需要站起來(lái)涮!涮鴨腸左右擺動(dòng)15秒即可,一刻鐘都不能多等,蘸滿湯汁的鴨腸,口口爽脆多汁,吃起來(lái)真的很過(guò)癮~

牛肉坨坨


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鹵味在重慶火鍋中是必不可少的!經(jīng)過(guò)四五小時(shí)熬制后的牛肉,放到鍋中煮制之后,真的瞬間抓住所有人的味蕾~

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放入鍋中煮制之后,完全將食材中的香氣激發(fā)出來(lái),再配上鍋底的麻辣味道,放入口中之后,由麻辣到鮮香,再配上軟糯的口感,真是忍不住再來(lái)一盤(pán)!

自家鹵肥腸

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鹵肥腸是她家的特色,鹵制后的肥腸絲毫沒(méi)有一點(diǎn)異味,保持了肥腸本身獨(dú)特的油脂香!

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煮熟后的肥腸在鍋底吸滿了湯汁,肥腸獨(dú)特的香氣不但沒(méi)有減少,反而更加軟嫩彈牙,簡(jiǎn)直一盤(pán)不夠吃!

鮮蹄筋

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經(jīng)過(guò)鹵制后的蹄筋香氣已經(jīng)進(jìn)入到食材本身,牛蹄筋超級(jí)Q彈,帶著火辣醇厚的湯底一起入口,簡(jiǎn)直是好吃到飛起!

郡花

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鮮切的郡花,一切都是最原始的模樣,肉眼可見(jiàn),它雖然樸素,但口感一點(diǎn)都不平凡。

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鮮郡花煮在火鍋里敲好吃!燙煮一番,它的花朵變得棱角分明,一口咬下,那炸裂開(kāi)的花朵撫過(guò)味蕾,帶給身體一陣顫抖。

素菜


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番茄和重慶正宗方筍,吃起來(lái)都很撩人味蕾,再吃個(gè)幾盤(pán)都不是問(wèn)題。還有土豆片,苕粉,向來(lái)在火鍋界就受人寵愛(ài),燙一燙就能吃,鍋底的鮮香麻辣被體現(xiàn)得淋漓盡致~

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還有這些特色小吃不容錯(cuò)過(guò)!

特色冰湯圓

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他家的特色冰湯圓吃起來(lái)簡(jiǎn)直沒(méi)有靈魂!小湯圓都是每日新鮮手打喔,搭配山楂、花生、葡萄干,一口放入口中,超級(jí)過(guò)癮!

盅盅醪糟冰粉

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每天手工現(xiàn)熬紅糖汁打底,搭配花生碎、白芝麻、葡萄干、山楂碎、點(diǎn)綴些許醪糟鋪了滿滿一層,醇香濃郁,一口難忘,三勺兩下地暢快下肚,這一頓火鍋局才圓滿收尾!

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70/80后充滿回憶的老重慶火鍋

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這里是讓70/80后充滿回憶的地方!寬凳方桌,重慶火鍋的氛圍,火辣辣的氛圍撲面而來(lái)。

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墻上的墻繪簡(jiǎn)單粗暴沒(méi)脾氣!還有一些懷舊的照片,滿滿的復(fù)古風(fēng)迎面而來(lái),還去什么霧都,嘞就是霧都!

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沒(méi)有火鍋解決不了的事,如果有,那就叫老板再加點(diǎn)辣!


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溫馨小提醒:走的時(shí)候還可以去個(gè)味,揮一揮衣袖,不帶走一點(diǎn)味道~

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